157.Opor Ayam - ala Mamah Afa.
Anda dapat memasak 157.Opor Ayam - ala Mamah Afa menggunakan 15 bahan dan 5 step by step. Begini cara membuat 157.Opor Ayam - ala Mamah Afa yang baik.
Bahan-bahan 157.Opor Ayam - ala Mamah Afa
- Siapkan 6 potong untuk ayam, bersihkan.
- Anda perlu 5 siung untuk bawang merah.
- Anda Membutuhkan 3 siung untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 8 buah untuk cabe rawit utuh (opsional).
- Anda Membutuhkan 1 batang untuk sereh, geprek.
- Anda Membutuhkan 1 jempol untuk lengkuas, geprek.
- Anda Membutuhkan 2 lembar untuk daun salam.
- Siapkan 4 lembar untuk daun jeruk.
- Siapkan 2 buah untuk kemiri.
- Anda perlu secukupnya untuk lada.
- Anda perlu 1 bungkus untuk santan kara ukuran sedang.
- Siapkan sedikit untuk pala.
- Anda perlu sedikit untuk kayu manis.
- Anda perlu secukupnya untuk gula, garam dan kaldu bubuk.
- Anda perlu secukupnya untuk minyak goreng.
Langkah-langkah 157.Opor Ayam - ala Mamah Afa
- Haluskan bawang merah, bawang putih, pala dan kemiri. Lalu geprek lengkuas dan sereh lalu simpulkan serehnya..
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan bumbu cemplungnya. Masak kembali hingga bumbu matang..
- Masukan ayam, aduk rata..
- Tambahkan air secukupnya, masak hingga air menyusut dan ayam setengah matang..
- Tambahkan santan, masak dengan api kecil hingga matang. Lalu masukan cabe rawit. Aduk sebentar lalu matikan api. beri taburan bawang goreng. Sajikan..