Opor ayam bumbu kuning. Cara bikin opor ayam santan kuah kuning cukup mudah. Bunda dan sis dapat membuatnya meskipun belum mahir memasak. Resep masakan opor ayam kuah santan kuning dengan bumbu tradisional. saya tulis dengan jelas, lengkap, dan berurutan, sehingga mudah mempraktekkannya.
Ayam bisa diganti dengan telur, tahu, kentang, maupun daging sapi.
Opor kuning ini hampir mirip dengan soto, hanya saja ada sedikit bumbu yang berbeda baik secara takaran maupun jenisnya.
Pada dasarnya opor ini bisa di katakan memiliki kuah yang lebih kental daripada soto, namun kedua masakan ini memiliki komponen utama yang sama yakni santan kelapa.
Anda dapat membuat Opor ayam bumbu kuning menggunakan 17 bahan dan 2 step by step. Begini cara membuat Opor ayam bumbu kuning yang benar.
Bahan-bahan Opor ayam bumbu kuning
- Anda Membutuhkan 1 ekor untuk ayam.
- Siapkan 2 untuk santan kara kecil.
- Anda perlu 10 bj untuk rawit merah.
- Siapkan 3 lembar untuk daun salam.
- Anda Membutuhkan 1 ruas untuk lengkuas (geprek).
- Anda perlu secukupnya untuk Gulput.
- Anda Membutuhkan untuk Kaldu bubuk.
- Anda perlu untuk Garam.
- Anda Membutuhkan untuk Minyak untuk menumis.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu halus:.
- Anda Membutuhkan 3 btr untuk bawang putih besar.
- Anda perlu 5 btr untuk bawang merah.
- Anda Membutuhkan 5 btr untuk kemiri.
- Anda Membutuhkan 1 sdm untuk ketumbar.
- Anda Membutuhkan 1/2 sdt untuk jintan.
- Anda perlu untuk Kunyit.
- Anda perlu untuk Jahe.
Kemudian di goreng dalam minyak panas sampai berwarna kekuning-kuningan. Pertama-tama potong ayam dengan ukuran sesuai selera. Lalu anda bisa mencucinya hingga bersih. Jika sudah dicuci, anda bisa meremas-remas ayam dengan jeruk nipis.
Langkah-langkah Opor ayam bumbu kuning
- Tumis bumbu halus hingga harum masukkan salam lengkuas laku ayam aduk aduk sampai ayam berubah warna.
- Tuangkan air ungkep hingga ayam setengah lunak lalu bumbui dengan garam kaldu bubuk dan gulput masukkan rawit merah santan masak hingga matang,,,.
Resep opor ayam putih ini sebenarnya menggunakan bumbu yang mirip dengan saudaranya yang berkuah kuning. Perbedaannya hanya terletak pada kunyit yang memang dihilangkan. Yuk kita coba, bahan dan cara membuat opor putih ini ada di bawah ya. Resep mami - Dari berbagai macam kuliner nusantara, hanya olahan opor ayam yang tidak mempunyai perbedaan apapun pada setiap daerah. Mulai dari bahan tambahan hingga bumbu opor ayam yang digunakan sama.