Resep: Opor Ayam Terlengkap

Opor Ayam. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun. Cara membuat opor ayam spesial khas lebaran.

Bahkan hampir ke seluruh wilayah Indonesia. Opor ayam sebenarnya adalah ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of the easiest Indonesian recipes you can try at home, and very delicious. Anda dapat membuat Opor Ayam menggunakan 19 bahan dan 5 step by step. Inilah cara memasak Opor Ayam yang benar.

Bahan-bahan Opor Ayam

1. Anda perlu 1 kg untuk Ayam.
2. Anda perlu 4 lembar untuk Daun Salam.
3. Siapkan 2 batang untuk Serai.
4. Anda Membutuhkan 1 sachet untuk Kaldu Bubuk (me : royco).
5. Anda Membutuhkan 1 bungkus untuk Santan (me : kara).
6. Anda perlu 1,5 sdm untuk Garam.
7. Siapkan 1 sdm untuk Gula Pasir.
8. Siapkan 1500 ml untuk Air (kurang lebih).
9. Anda perlu untuk Bumbu Halus :.
10. Anda Membutuhkan 6 siung untuk Bawang Merah.
11. Anda perlu 4 siung untuk Bawang Putih.
12. Anda perlu 8 buah untuk Cabai Rawit (setan).
13. Siapkan 4 buah untuk Cabai Merah.
14. Anda perlu 1 sdt untuk Lada.
15. Anda Membutuhkan 2 sdm untuk Ketumbar.
16. Anda Membutuhkan 5 butir untuk Kemiri.
17. Siapkan 5 cm untuk Kunyit.
18. Anda perlu 3 cm untuk Jahe.
19. Siapkan 3 cm untuk Lengkuas.

Unlike many other Indonesian dishes, opor ayam is mild and chili free. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri.

Instruksi Opor Ayam

1. Rebus ayam sampai matang (opsional : beri jahe geprek)..
2. Siapkan bumbu..
3. Blender semua bumbu halus..
4. Tumis bumbu yang sudah di blender tanpa minyak (tunggu sampai kadar air berkurang). Setelah sedikit kering, masukkan minyak sayur, serai dan daun salam. Aduk sesekali sampai bumbu matang (minyak berada diatas bumbu)..
5. Masukkan air kaldu bekas merebus ayam (saring) dan santan, aduk rata. Lalu, masukkan ayam, kaldu bubuk, garam dan gula. Tunggu sampai air mendidih. Opor ayam sudah siap..

Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat. Opor ayam memang merupakan masakan ayam khas yang sering diasosiasikan dengan Idul Fitri. Tapi bukan berarti Kamu tidak bisa menyajikannya untuk keluarga Kamu kapan saja, kan? Sebut saja Resep Opor Ayam Kuning, Opor Ayam Putih atau Opor Ayam Kering. Sebenarnya bumbu yang digunakan untuk membuat ketiga macam resep opor diatas hampir sama.