Opor Ayam Pepaya Muda. #oporpepaya #sayurpepaya bahan: pepaya muda,santan bumbu: bamer,baput,jae,kunyit,kemiri,ketumbar,merica,laos,sere,salam,garam,gula. Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri. Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat.
Cara masak lodeh ini pun sebenarnya juga tidak baku.
Tergantung selera dan kreatifitas masing masing.
Nah kali ini kita akan berikan cara.
Anda dapat memasak Opor Ayam Pepaya Muda menggunakan 22 bahan dan 7 langkah demi langkah. Begini cara memasak Opor Ayam Pepaya Muda yang baik.
Bahan-bahan Opor Ayam Pepaya Muda
- Anda perlu untuk Bahan.
- Anda Membutuhkan 1/2 kg untuk ayam.
- Anda perlu 1/2 buah untuk pepaya muda (ukuran sedang).
- Anda perlu 3 lembar untuk daun jeruk.
- Anda perlu 3 lembar untuk daun salam.
- Anda perlu 2 ruas untuk lengkuas (geprek).
- Anda perlu 2 batang untuk sereh (memarkan).
- Anda perlu 200 ml untuk santan kental instan.
- Siapkan 500 ml untuk Air.
- Anda perlu Secukupnya untuk garam.
- Anda Membutuhkan Secukupnya untuk gula.
- Siapkan Secukupnya untuk penyedap rasa.
- Anda perlu untuk Bawang goreng.
- Siapkan untuk Minyak goreng.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu halus.
- Anda perlu 9 buah untuk cabe rawit (sesuai selera).
- Anda Membutuhkan 8 buah untuk bawang merah.
- Siapkan 5 buah untuk bawang putih.
- Anda perlu 3 buah untuk kemiri.
- Siapkan 1 sdt untuk merica bubuk.
- Anda perlu 1 sdt untuk kunyit bubuk.
- Siapkan 1/2 sdt untuk jahe.
Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun belum tahu caranya pengolahannya, berikut ini brilio.net himpun dari berbagai sumber pada. Ada opor kuning, opor pedas, dan opor buncis ati ayam. Ayam goreng dan tumis pepaya muda adalah pilihan yang tepat untuk sajian di arisan keluarga.
Instruksi Opor Ayam Pepaya Muda
- Siapkan bahan - bahan yang akan digunakan..
- Potong ayam sesuai selera dan cuci bersih ayam kemudian beri perasan jeruk nipis, diamkan sebentar. Cuci lagi ayam hingga bersih..
- Potong pepaya seperti korek api dengan ukuran besar. Cuci bersih. Rendam dalam larutan air garam. Kemudian cuci bersih.
- Ulek atau blender bumbu halus. Kemudian tumis bersama daun salam, daun jeruk, sereh dan lengkuas hingga harum..
- Masukkan ayam dan air, tambahkan garam, gula dan penyedap rasa. Jika sudah pas, masak sampai ayam empuk. Masukkan pepaya. Biarkan sebentar..
- Kemudian tambahkan santan kental, aduk sampai benar-benar tercampur rasa. Matikan kompor. Berikan taburan bawang goreng..
- Siap disajikan. Selamat menikmati..
Renyahnya ayam goreng bersanding dengan tumis pepaya muda yang gurih dan pedas. Tumis bumbu opor instan, daun salam, dan daun jeruk hingga harum. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama Agar opor terasa lebih gurih, disarankan untuk menggunakan daging ayam kampung. Bila anda merupakan pecinta kuah opor seperti saya, jangan.