Opor Ayam Empuk. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Terakhir masukkan santan instan, aduk kembali, tunggu hingga mendidih. Resep cara membuat opor ayam kampung super empuk,rese ini sangat cocok sebagai menu makan keluarha terutama saat ramadhan sebagai menu lebaran lezat dan.
Taburi bawang goreng dan opor ayam Jawa kering yang istimewa ini pun siap untuk disantap dengan kupat.
Sebut saja Resep Opor Ayam Kuning, Opor Ayam Putih atau Opor Ayam Kering.
Tuang air secukupnya kemudian aduk sebentar dan tutup sampai daging ayamnya empuk.
Anda dapat membuat Opor Ayam Empuk menggunakan 13 bahan dan 7 step by step. Begini cara memasak Opor Ayam Empuk yang baik.
Bahan-bahan Opor Ayam Empuk
- Anda Membutuhkan 1 ekor untuk ayam negeri utuh tanpa kepala (potong 10 bersihkan).
- Anda perlu 1 sachet untuk bumbu opor merek de**ku.
- Anda Membutuhkan 8 siung untuk bamer.
- Siapkan 5 siung untuk baput.
- Anda Membutuhkan 1 bungkus untuk santan kara ∆.
- Anda perlu 1 sdt untuk gula pasir.
- Siapkan secukupnya untuk Garam.
- Anda perlu untuk Minyak untuk menumis bumbu.
- Siapkan 1 batang untuk sereh geprek.
- Anda perlu 3 lembar untuk daun salam.
- Anda Membutuhkan 3 lembar untuk daun jeruk.
- Anda perlu opsional untuk Kaldu ayam (totole/royco).
- Siapkan secukupnya untuk Air.
Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Opor ayam memang merupakan masakan ayam khas yang sering diasosiasikan dengan Idul Fitri. Tapi bukan berarti Kamu tidak bisa menyajikannya untuk keluarga Kamu kapan saja, kan?
Instruksi Opor Ayam Empuk
- Haluskan bumbu (bamer & baput). Tumis bumbu beserta sereh, daun salam, daun jeruk supaya lebih lezat dan harum masakannya sampai matang..
- Larutkan 1 sachet bumbu opor beserta santan dengan 3 gelas air. Adik sampai rata.
- Setelah bumbu tumisan matang, masukkan larutan bumbu opor dan santan ke dalam tumisan bumbu..
- Kemudian masukkan potongan ayam, lalu tambahkan gula pasir, kaldu & garam..
- Catatan: masak dengan api sedang (agak ke kecil) agar kaldu dari dalam ayam keluar dan matang empuk bumbu meresap sampai kedalam daging..
- Hidangkan dengan taburan bawang goreng..
- Sajikan dengan ketupat serta sambal bawang beserta kerupuk..
Masak sampai ayam empuk dan kuah sedikit mengental. Demikian cara memasak opor ayam yang enak dengan kuah putih tanpa kunyit. Sajikan opor bersama irisan lontong atau ketupat dan taburan. Resep Opor Ayam - Indonesia adalah negara yang terkenal dengan kulinernya yang kaya rempah. Tambahkan daging ayam dan telur rebus.