Cara mudah Memasak Opor Ayam Terbaik

Opor Ayam.

Anda dapat membuat Opor Ayam menggunakan 18 bahan dan 6 langkah demi langkah. Inilah cara memasak Opor Ayam yang baik.

Bahan-bahan Opor Ayam

1. Anda perlu 1 ekor untuk Ayam Kampung.
2. Anda Membutuhkan 2 bgks untuk Santan Instant (kara).
3. Anda Membutuhkan 2 Batang untuk Serai, memarkan.
4. Anda Membutuhkan 3 cm untuk Lengkuas, memarkan.
5. Siapkan 5 lembar untuk Daun Jeruk.
6. Siapkan 3 lembar untuk Daun salam.
7. Anda perlu 1 sdt untuk Merica bubuk.
8. Siapkan Secukupnya untuk Gula dan garam.
9. Anda perlu 2 sdm untuk minyak untuk menumis.
10. Siapkan 1000 ml untuk Air.
11. Anda perlu Secukupnya untuk bawang goreng.
12. Anda Membutuhkan untuk Bumbu Halus.
13. Anda perlu 8 siung untuk Bawang merah.
14. Siapkan 4 siung untuk Bawang Putih.
15. Anda perlu 2 sdt untuk Ketumbar.
16. Siapkan 3 btr untuk Kemiri.
17. Siapkan 2 cm untuk Kunyit.
18. Siapkan 1 cm untuk Jahe.

Instruksi Opor Ayam

1. Rebus ayam mulai dari air masih dingin. Jika sudah mendidih tiriskan dan buang air rebusannya (untuk menghilangkan kotoran dan sisa darah).
2. Rebus air hingga mendidih. Sambil panaskan minyak untuk menumis bumbu. Masukkan serai, lengkuas, daun jeruk dan daun salam tumis hingga wangi, kemudian masukkan bumbu halus. Tumis sampai agak mengering lalu masukkan ayam aduk rata..
3. Masukkan ayam dan bumbunya ke dalam air mendidih, tambahkan gula, garam, merica. Koreksi rasa..
4. Masak sampai ayam matang dan empuk, tambahkan santan lalu masak hingga mendidih. Taburkan bawang goreng..
5. Opor ayam siap dihidangkan dengan ketupat dan sambel goreng kentang..
6. Selamat mencoba..