Opor Ayam Kampung.
Anda dapat memasak Opor Ayam Kampung menggunakan 19 bahan dan 5 langkah demi langkah. Inilah cara membuat Opor Ayam Kampung yang benar.
Bahan-bahan Opor Ayam Kampung
- Anda Membutuhkan 1 ekor untuk ayam kampung potong 10 bagian.
- Anda Membutuhkan 1 untuk Sun kara 200ml.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu dihaluskan:.
- Siapkan 6-7 untuk bawang merah.
- Anda perlu 5-6 untuk bawang putih.
- Anda perlu untuk Jahe (secukupnya).
- Anda Membutuhkan 1 sdm untuk Ketumbar.
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk Jinten.
- Anda perlu untuk Pelengkap:.
- Anda perlu untuk Lengkuas geprek.
- Anda Membutuhkan untuk Daun jeruk.
- Anda perlu untuk Daun salam.
- Anda perlu untuk Sereh geprek.
- Anda perlu untuk Minyak untuk menumis.
- Anda Membutuhkan untuk Air kaldu.
- Anda Membutuhkan untuk Gula.
- Siapkan untuk Garam.
- Anda Membutuhkan untuk Penyedap rasa.
- Anda Membutuhkan untuk Ladaku (sedikit saja).
Step by step Opor Ayam Kampung
- Didihkan air dipanci, kemudian masukkan ayam yg sdh dibersihkan. Masak ayam sampai matang. Masaknya agak lama ya...
- Haluskan bumbu. Seharusnya ada tambahan cabe merah besar dan cabe rawit merahnya, tp krn ini untuk anak2 juga, jd saya skip cabenya. Oh iya tambah ketumbar ya.. g ikut kefoto ketumbarnya🤭.
- Panaskan sedikit minyak. Tumis bumbu yg dihaluskan td, bersama dg lengkuas, daun jeruk, daun salam, sereh. Jika sdh wangi masukkan ayam yg sdh matang td. Beri air kaldu atau air biasa kalo tdk ada. Atau bisa jg sisa air masak ayam td, tp ambil yg beningnya saja. Masak sampai berkurang airnya..
- Jika sudah agak berkurang airnya tambahkan sun kara. Aduk dan didihkan kembali sampai agak surut airnya. Bumbui garam, gula, dan penyedap rasa (sy pakai royco ayam 1 bungkus) dan sedikit ladaku. Cek rasa dan cek ayam. Jika ayam msh keras maka masak lg sampai bener2 empuk. Jika sdh empuk, matikan kompor dan siap dihidangkan. Jangan lupa taburi bawang goreng ya.. biar makin sedap😍..
- Selamat mencoba.. semoga berkenan💐❣.