Opor ayam ketupat. So hari ini masyarakat di desa. Contact Ketupat Opor ayam on Messenger. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java.
Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam.
Angkat dan hidangkan opor ayam dengan ketupat Lebaran.
Untuk memperkaya rasa, boleh juga dilengkapi dengan kerupuk udang dan sambalnya.
Anda dapat memasak Opor ayam ketupat menggunakan 17 bahan dan 3 step by step. Inilah cara membuat Opor ayam ketupat yang benar.
Bahan-bahan Opor ayam ketupat
- Siapkan 500 kg untuk daging ayam.
- Anda Membutuhkan 1 ltr untuk air.
- Siapkan 2 bks untuk santan kara (@65ml).
- Siapkan 2 ruas untuk lengkuas.
- Anda Membutuhkan 1 btg untuk serai memarkan.
- Anda Membutuhkan 2 lembar untuk daun salam.
- Anda perlu untuk Bumbu halus :.
- Siapkan 10 siung untuk bawang merah.
- Anda perlu 8 siung untuk bawang putih.
- Anda perlu 6 butir untuk kemiri.
- Anda perlu 2 ruas untuk jahe.
- Anda perlu 2 untuk juas kunyit (bisa skip klu yg lebih suka opor warna putih).
- Anda perlu 1 sdt untuk merica bubuk.
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk ketumbar.
- Anda Membutuhkan 5 buah untuk cabe rawit (bisa skip).
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk kaldu jamur.
- Siapkan 1 sdt untuk gula & garam.
Opor ayam merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia. Masakan ini telah dikenal luas di daerah lain. Bahkan hampir ke seluruh wilayah Indonesia. Opor ayam sebenarnya adalah ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti.
Instruksi Opor ayam ketupat
- Haluskan semua bumbu kecuali sereh, lengkuas, daun salam.
- Tumis semua bumbu halus beserta sereh, daun salam & lengkuas hingga harum & tanak agar opor tidak mudah basi,setelah bumbu tanak masukkan air setelah mendidih masukkan daging ayam yg sudah di cuci bersih.
- Masak hingga air agak surut & daging luna,koreksi rasa jika sudah pas bisa di hidangkan dengan ketupat.
Perpaduan ketupat dan opor ayam ternyata tak hanya sekadar cocok dari rasa saja, tapi ada kisah yang lekat dengan kebiasaan masyarakat Nusantara, membuat kedua hidangan ini seakan tak. Opor ayam is an Indonesian dish consisting of chicken cooked in coconut milk from Central Java. Spice mixture (bumbu) include galangal, lemongrass, cinnamon, tamarind juice, palm sugar, coriander, cumin, candlenut, garlic, shallot, and pepper. Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri. Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat. Ücretsiz.