Resep: Opor Ayam Terbaik

Opor Ayam. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun. Cara membuat opor ayam spesial khas lebaran.

Bahkan hampir ke seluruh wilayah Indonesia. Opor ayam sebenarnya adalah ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of the easiest Indonesian recipes you can try at home, and very delicious. Anda dapat membuat Opor Ayam menggunakan 17 bahan dan 6 langkah demi langkah. Begini cara memasak Opor Ayam yang benar.

Bahan-bahan Opor Ayam

1. Siapkan 1 kg untuk Ayam Kampung.
2. Anda perlu 3 lmbr untuk Daun Jeruk.
3. Siapkan 3 lmbr untuk Daun Salam.
4. Anda Membutuhkan 1 bh untuk Sereh.
5. Anda perlu 1 bks untuk santan (sy pakai sun kara uk. Sedang).
6. Anda Membutuhkan Secukupnya untuk Jahe.
7. Siapkan 1 bh untuk Biji Pala.
8. Anda Membutuhkan Secukupnya untuk Gula, Garam, Kaldu Ayam, MSG.
9. Anda Membutuhkan Secukupnya untuk Air.
10. Siapkan Secukupnya untuk Minyak.
11. Anda Membutuhkan Secukupnya untuk Cabai Rawit Hijau (optional).
12. Anda perlu untuk Bahan Dihaluskan.
13. Anda Membutuhkan 3 Siung untuk Bawang Putih.
14. Anda perlu 10 Siung untuk Bawang Merah.
15. Anda perlu 5 butir untuk Kemiri.
16. Anda Membutuhkan 1/2 sdm untuk Ketumbar.
17. Anda Membutuhkan 1/2 sdt untuk Jinten.

Unlike many other Indonesian dishes, opor ayam is mild and chili free. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri.

Instruksi Opor Ayam

1. Bersihkan Ayam dan potong menjadi berapa bagian.. Panaskan Wajan dan masukan Minyak tunggu hingga panas.
2. Masukan Bumbu yang dihaluskan dan masukan daun jeruk, sereh, daun salam, jahe dan biji pala.. Tumis hingga harum.
3. Masukan Ayam aduk hingga rata dengan bumbu nya.. Tambahkan air secukupnya masak sampai ayam empuk (krn sy menggunakan ayam kampung).
4. Setelah ayam dirasa sudah empuk masukan santan aduk hingga rata dan masukan cabai rawit hijau.
5. Tambahkan Gula, garam, MSG dan kaldu ayam secukupnya aduk dan cicipi rasanya... Jika rasa sudah pas tunggu sebentar agar semua meresap dan angkat..
6. Selamat Mencoba.

Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat. Opor ayam memang merupakan masakan ayam khas yang sering diasosiasikan dengan Idul Fitri. Tapi bukan berarti Kamu tidak bisa menyajikannya untuk keluarga Kamu kapan saja, kan? Sebut saja Resep Opor Ayam Kuning, Opor Ayam Putih atau Opor Ayam Kering. Sebenarnya bumbu yang digunakan untuk membuat ketiga macam resep opor diatas hampir sama.