Lodho ayam versi opor ayam. Assalamu'alaikum.😊 Siapa yang setiap lebatan selalu masak opor Ayam,, coba dech ganti sama masakan satu ini,, dia masih sodaraan koq sama Opor Ayam. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun belum tahu caranya pengolahannya, berikut ini brilio.net himpun dari berbagai sumber pada.
Rasanya gurih enak dengan aksen pedas cabai plus aroma bakar yang wangi.
Ilustrasi opor ayam saat lebaran (Pixabay/polymanu).
Sekilas serupa opor namun punya cita rasa Masyarakat setempat menyebutnya ayam lodho.
Anda dapat membuat Lodho ayam versi opor ayam menggunakan 17 bahan dan 6 langkah demi langkah. Begini cara memasak Lodho ayam versi opor ayam yang benar.
Bahan-bahan Lodho ayam versi opor ayam
- Anda Membutuhkan 1 ekor untuk ayam merah potong potong, rebus sampai empuk.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu halus.
- Anda Membutuhkan 6 siung untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 10 siung untuk bawang merah.
- Anda Membutuhkan 5 butir untuk kemiri.
- Siapkan 1 jari untuk kunyit.
- Anda perlu 1 jempol untuk jahe.
- Anda perlu untuk Bumbu cemplung.
- Siapkan 3 lembar untuk daun salam.
- Siapkan 4 lembar untuk daun jeruk.
- Anda Membutuhkan 1 batang untuk sereh.
- Siapkan 1 sdt untuk ketumbar bubuk.
- Anda perlu 1 sdt untuk merica bubuk.
- Anda Membutuhkan untuk Lain lain.
- Siapkan 1500 ml untuk santan cair.
- Siapkan 500 ml untuk santan kental.
- Anda perlu untuk Gula garam.
Sekilas tampilannya menyerupai opor, namun jika Cita rasa kuah ayam lodho yang begitu pedas, berasal dari taburan cabe rawit utuh berjumlah besar. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Kuah opor yang terbuat dari campuran santan membuatnya terasa gurih dan lezat.
Instruksi Lodho ayam versi opor ayam
- Rebus bumbu halus sampai matang.
- Kemudian blender sampai bener bener halus.
- Tuang diwajan nyalakan api masak sampai kandungan airnya hilang.
- Tambahkan minyak, masukkan bumbu cemplung masak sampai bumbu benar benar matang dan tanak.
- Kemudian panaskan santan cair, masukkan bumbu tumis tadi aduk rata.
- Masukkan ayam yg sudah direbus sebelumnya masak sampai mendidih. Baru masukan santan kentalnya. Masak trus sampai bumbu meresap ke ayam jgn lupa di aduk aduk ya. Terakhir kalo mau pedas bisa ditambahkan 1 genggam cabe rawit utuh dan bawang goreng.
Opor ayam memang merupakan masakan ayam khas yang sering diasosiasikan dengan Idul Fitri. Biasanya, ayam diolah menjadi ayam goreng, opor ayam atau sate ayam. Jika kamu mulai bosan dengan masakan ayam seperti itu, kamu bisa mencoba membuat menu masakan ayam lodho. Ayam lodho adalah makanan khas masyarakat Jawa Timur khususnya di daerah Tulungagung dan. resep ayam lodho khas jawa timur dan cara membuat ayam lodho khas trenggalek lengkap bumbu ayam lodho banyuwangi serta cara masak ayam Resep Ayam Lodho - Selamat siang Bu Ibu sudah selesai masak belum? Kalau kemarin saya masak ayam lodho yang.