Resep: Opor Ayam Terbaik

Opor Ayam.

Anda dapat membuat Opor Ayam menggunakan 20 bahan dan 13 langkah demi langkah. Inilah cara memasak Opor Ayam yang benar.

Bahan-bahan Opor Ayam

1. Anda perlu 1 kg untuk Ayam potong (saya beli bagian sayapnya).
2. Anda Membutuhkan 1 buah untuk jeruk nipis atau lemon.
3. Anda Membutuhkan untuk Bawang goreng.
4. Anda Membutuhkan untuk Bumbu yang dihaluskan :.
5. Anda Membutuhkan 5 siung untuk bawang putih.
6. Anda Membutuhkan 10 siung untuk bawang merah.
7. Siapkan 4 butir untuk kemiri.
8. Anda perlu untuk Merica.
9. Anda perlu untuk Ketumbar.
10. Anda perlu Seruas untuk kunyit.
11. Anda perlu untuk Bumbu yang di Geprek :.
12. Siapkan 2 batang untuk sere.
13. Siapkan 4 cm untuk lengkuas iris beberapa bagian lalu geprek.
14. Siapkan 4 lembar untuk daun salam.
15. Siapkan 4 cm untuk kayu manis (1 batang kayu manis bagi menjadi 3 bagian).
16. Anda Membutuhkan untuk Garam.
17. Siapkan untuk Gula pasir.
18. Anda Membutuhkan untuk Kaldu bubuk (saya pakae masako).
19. Anda Membutuhkan 1 liter untuk air.
20. Siapkan untuk Santan kental.

Instruksi Opor Ayam

1. Bersihkan ayam lalu lumuri dengan perasan jeruk nipis (agar tidak bau amis).
2. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai benar-benar matang dengan api sedang (agar opor tidak gampang basi).
3. Masukkan bahan yang digeprek.
4. Tambahkan daun salam dan kayu manis lalu aduk merata.
5. Masukkan 1 liter air, masukkan ayam yang sudah dibersihkan.
6. Tutup panci lalu tunggu sampai mendidih dan ayamnya empuk.
7. Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk.
8. Masukkan santan kental sambil terus diaduk-aduk agar santan tidak pecah.
9. Tunggu sampai mendidih, lalu tes rasa.
10. Matikan kompor lalu hidangkan dengan topping bawang merah goreng diatasnya.
11. Topping boleh ditambah dengan cabe rawit utuh ya (bagi yang suka pedes).
12. Sajikan dengan ketupat dan sambal kentang goreng.
13. Selamat Mencoba.