Opor ayam. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun. Cara membuat opor ayam spesial khas lebaran.
Bahkan hampir ke seluruh wilayah Indonesia.
Opor ayam sebenarnya adalah ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti.
Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of the easiest Indonesian recipes you can try at home, and very delicious.
Anda dapat membuat Opor ayam menggunakan 18 bahan dan 3 langkah demi langkah. Begini cara membuat Opor ayam yang baik.
Bahan-bahan Opor ayam
- Anda Membutuhkan 500 gr untuk ayam.
- Anda Membutuhkan 1000 ml untuk santan kekentalan sedang (saya pakai santan bubuk sekitar 40 gr.
- Anda perlu untuk Bumbu halus :.
- Anda Membutuhkan 8 butir untuk bawang merah.
- Anda perlu 6 butir untuk bawang putih.
- Anda perlu 3 butir untuk kemiri sangrai.
- Siapkan 1/2 sdt untuk merica.
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk ketumbar (resep asli 1 sdm ketumbar bubuk).
- Anda perlu 1/2 sdt untuk kunyit bubuk.
- Anda Membutuhkan 1/4 sdt untuk kayumanis bubuk (resep asli nggak pakai).
- Anda perlu 1/2 sdt untuk jinten bubuk.
- Siapkan 1 ruas untuk jahe (resep asli nggak pakai).
- Anda Membutuhkan untuk bumbu tambahan :.
- Siapkan untuk garam & gula merah secukup nya.
- Anda Membutuhkan 2 lembar untuk daun salam (sy pakai 1 lembar).
- Anda Membutuhkan 1 batang untuk serai.
- Anda Membutuhkan 1 cm untuk lengkuas.
- Siapkan untuk bawang merah goreng buat taburan.
Unlike many other Indonesian dishes, opor ayam is mild and chili free. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri.
Instruksi Opor ayam
- Rebus ayam sampai empuk,buang air sisa rebusan ayam.sisihkan.
- Haluskan bumbu,lalu tumis,masukkan juga daun salam,serai & lengkuas.
- Masukkan ayam,santai cair,lalu bumbu bubuk lainya,masak sambil di aduk supaya santan nggak pecah.masak sampai bumbu meresap.opor siap di sajikan bersama nasi,lontong maupun ketupat + sambal😁.
Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat. Sebut saja Resep Opor Ayam Kuning, Opor Ayam Putih atau Opor Ayam Kering. Sebenarnya bumbu yang digunakan untuk membuat ketiga macam resep opor diatas hampir sama. Opor ayam memang merupakan masakan ayam khas yang sering diasosiasikan dengan Idul Fitri. Tapi bukan berarti Kamu tidak bisa menyajikannya untuk keluarga Kamu kapan saja, kan?