Opor Ayam Creamy.
Anda dapat membuat Opor Ayam Creamy menggunakan 20 bahan dan 5 step by step. Begini cara memasak Opor Ayam Creamy yang benar.
Bahan-bahan Opor Ayam Creamy
- Anda Membutuhkan 1/2 kg untuk Ayam.
- Anda perlu 1/2 kg untuk Telur Ayam.
- Siapkan 100 gr untuk Fiber Creme+ 150ml air /bisa pakai santan/kara.
- Siapkan 1 L untuk Air.
- Anda perlu 2 sdm untuk Minyak untuk menumis.
- Anda perlu untuk Bumbu Halus :.
- Siapkan 6 siung untuk Bawang Merah.
- Siapkan 3 siung untuk Bawang Putih.
- Anda Membutuhkan 3 butir untuk Kemiri (sangrai).
- Siapkan 1 sdm untuk Jintan bubuk.
- Anda perlu 1 sdt untuk Ketumbar bubuk.
- Anda Membutuhkan 1 blok (10 gr) untuk Gula Merah.
- Anda Membutuhkan untuk Bahan tambahan :.
- Siapkan 2 batang untuk Serai.
- Siapkan 4 lembar untuk Daun Salam.
- Anda perlu 1 ruas untuk Lengkuas (ukuran besar).
- Siapkan 2 sdm untuk Air Asam Jawa.
- Anda perlu 1 sdm untuk Garam.
- Anda perlu 1/2 sdt untuk Gula Pasir.
- Anda Membutuhkan 1/2 sdt untuk Kaldu Bubuk Ayam.
Step by step Opor Ayam Creamy
- Siapkan semua bahan. Ayam dipotong kecil-kecil. Blender duo bawang, kemiri, Gula merah. Geprek serai, lengkuas. Larutkan fiber creme dengan air. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum..
- Setelah harum, masukkan serai, lengkuas, daun salam. Tambahkan Jintan, ketumbar. Tumis hingga harum. Kemudian Masukkan larutan fiber creme..
- Tambahkan air, gula, garam, kaldu bubuk. Aduk-aduk supaya tidak ada yang menggumpal..
- Sambil menunggu mendidih, rebus telur hingga matang. Kemudian kupas kulitnya dan masukkan pada opor ayam. Tunggu hingga air sedikit menyusut, opor mengental dan ayam empuk..
- Setelah mengental, Matikan kompor. Sajikan hangat sebagai teman makan ketupat atau lontong. Diberi taburan bawang goreng dan sambal petis sebagai pelengkap..