Bolu Kukus Ketan Hitam.
Anda dapat membuat Bolu Kukus Ketan Hitam menggunakan 8 bahan dan 7 langkah demi langkah. Begini cara membuat Bolu Kukus Ketan Hitam yang benar.
Bahan-bahan Bolu Kukus Ketan Hitam
- Siapkan 3 butir untuk telur.
- Siapkan 100 gr untuk gula pasir.
- Siapkan 125 gr untuk tepung ketan hitam.
- Anda Membutuhkan 100 ml untuk minyak goreng.
- Anda perlu 10 gr untuk skm putih.
- Anda Membutuhkan 1/2 sdt untuk emulsifier (saya pk TBM).
- Anda Membutuhkan 1 bks untuk vanilli bubuk.
- Anda Membutuhkan 1/4 sdt untuk garam.
Step by step Bolu Kukus Ketan Hitam
- Siapkan baskom.. masukan.telur,gula pasir,vanilli bubuk,garam dan TBM.. mikser dg kecepatan maksimal...hingga mengembang...kental..putih dan berjejak...
- Masukan SKM Putih..lalu mikser dg kecepatan rendah..asal tercampur..
- Ayak tepung ketan hitam..lalu.masukan sedikit demi sedikit...mikser dg kecepatan rendah... asal tercampur saja..lalu lanjut aduk dg spatula..
- Masukan minyak goreng... aduk dg spatula hingga benar2 tercampur rata. Pastikan tdk ada endapan minyak goreng d bawah adonan ya.. agar bolu tidak bantat.
- Siapkan loyang.. (ukuran 18 cm) olesi dg margarin... masukan adonan k dalam loyang..lalu hentakkan beberapa kali... agar udara yg terperangkap keluar..
- Panaskan kukusan..alasi tutup panci dg serbet/kain. Kukus dg api sedang selama 25 menit. Setelah 25 menit tes tusuk bolu...jika tdk ada yg menempel berarti bolu sudah matang..
- Angkat dan keluarkan dr loyang.. tunggu hingga dingin..potong bolu sesuai selera... bolu kukus ketan hitam siap di sajikan..😀😀.