Resep: Ketupat Sayur Terbaik

Kumpulan Resep Masakini Lezat dan Nikmat.

Ketupat Sayur.

Ketupat Sayur Anda dapat membuat Ketupat Sayur menggunakan 22 bahan dan 5 langkah demi langkah. Begini cara memasak Ketupat Sayur yang benar.

Bahan-bahan Ketupat Sayur

  1. Siapkan 250 gr untuk tetelan (pilih yang bagus).
  2. Siapkan 4 buah untuk tahu potong2,goreng.
  3. Siapkan Secukupnya untuk buncis,potong2.
  4. Anda Membutuhkan 1 buah untuk pepaya muda,serut.
  5. Anda perlu 20 untuk cabe rawit utuh (sesuai selera).
  6. Anda perlu 3 lbr untuk daun salam.
  7. Anda perlu 1 batang untuk sere geprek.
  8. Anda perlu 1 ruas untuk lengkuas geprek.
  9. Anda Membutuhkan untuk Garam.
  10. Anda perlu untuk Gula.
  11. Anda perlu 650 ml untuk santan.
  12. Siapkan untuk Bumbu halus:.
  13. Anda Membutuhkan 7 siung untuk bawang merah.
  14. Siapkan 3 siung untuk bawang putih.
  15. Siapkan 2 untuk cabe merah.
  16. Siapkan 3 untuk cabe keriting.
  17. Siapkan 1 sdm untuk ebi.
  18. Siapkan 1 sdt untuk ketumbar.
  19. Siapkan 1/4 sdt untuk merica.
  20. Siapkan untuk Pelengkap.
  21. Anda Membutuhkan untuk Ketupat.
  22. Anda Membutuhkan untuk Bawang goreng.

Langkah-langkah Ketupat Sayur

  1. Cuci bersih tetelan,potong2 lalu rebus dengan sedikit air sebentar,lalu buang airnya,rebus lagi hingga empuk,sisakan air kaldunya.
  2. Tumis bumbu halus hingga wangi,masukkan sere,lengkuas,daun salam,aduk rata.
  3. Masukkan tetelan dan air kaldunya yang sudah disaring,masukkan buncis,pepaya,tahu dan cabe rawit,tambahkan santan,gula dan garam,aduk sesekali agak santan tidak pecah.
  4. Masak hingga mateng,koreksi rasa,matikan api.
  5. Potong2 ketupat,tata di tempat saji,tuang kuah dan isinya,sajikan.