Lontong Sayur.
Anda dapat memasak Lontong Sayur menggunakan 25 bahan dan 5 langkah demi langkah. Begini cara memasak Lontong Sayur yang benar.
Bahan-bahan Lontong Sayur
- Anda perlu untuk Bahan lontong :.
- Anda Membutuhkan 5 cup untuk beras.
- Anda Membutuhkan Secukupnya untuk garam.
- Anda perlu Secukupnya untuk air.
- Siapkan Secukupnya untuk daun pisang.
- Anda Membutuhkan Secukupnya untuk lidi tusuk gigi.
- Anda perlu untuk Bahan Kuah Lontong :.
- Siapkan 7 buah untuk kacang panjang.
- Siapkan 1/4 buah untuk nangka (ukuran sedang).
- Siapkan Secukupnya untuk santan dari 1 butir kelapa.
- Anda perlu Secukupnya untuk minyak untuk menumis.
- Anda perlu untuk Bumbu Halus :.
- Anda Membutuhkan 1 ruas untuk jahe.
- Siapkan 1 ruas untuk kunyit.
- Siapkan 6 siung untuk bawang putih.
- Siapkan 10 siung untuk bawang merah.
- Anda perlu 2 buah untuk kemiri.
- Anda Membutuhkan 6 buah untuk cabe rawit merah.
- Siapkan 13 buah untuk cabe merah keriting.
- Anda perlu untuk Bumbu Cemplung :.
- Anda perlu 3 lembar untuk daun jeruk.
- Siapkan 2 lembar untuk salam.
- Anda Membutuhkan 1 btg untuk serei (memarkan).
- Anda Membutuhkan Secukupnya untuk lengkuas (memarkan).
- Anda perlu Secukupnya untuk garam.
Instruksi Lontong Sayur
- Untuk Lontong : rendam beras sekitar 2 jam dan beri sedikit garam. Setelah itu masukan beras ke dalam daun pisang yang sudah di gulung dan semat pakai lidi. Masak lontong hingga matang..
- Untuk kuah : Potong - potong kacang panjang sesuai selera. Rebus nangka dan beri sedikit garam hingga nangka empuk. Matikan kompor lalu angkat..
- Tumis bumbu halus beserta bumbu Cemplung hingga harum. Lalu masukan santan encer, masak hingga mendidih.
- Masukan nangka, kacang panjang, santan kental dan secukupnya garam. Masak hingga mendidih dan koreksi rasa..
- Tata lontong di piring, lalu sajikan bersama kuah lontong dan bihun kering balado (cek resep).