Opor ayam pedas. Opor ayam pedas sudah selesai dibuat. Anda kini bisa menyajikannya di meja makan untuk menu makan yang lebih nikmat. Anda bisa menambahkan bahan pelengkap yang lainnya seperti taburan.
Resep Opor Ayam - Opor ayam adalah salah satu masakan khas Indonesia yang menjadi hidangan khas lebaran.
Penyajiannya pun biasanya lengkap dengan lontong, ketupat dan kerupuk udang yang.
Ada opor kuning, opor pedas, dan opor buncis ati ayam.
Anda dapat memasak Opor ayam pedas menggunakan 17 bahan dan 8 step by step. Inilah cara memasak Opor ayam pedas yang baik.
Bahan-bahan Opor ayam pedas
- Siapkan 1 ekor untuk ayam (potong 10).
- Siapkan 1 buah untuk jeruk nipis.
- Anda Membutuhkan 2 cm untuk lengkuas.
- Anda perlu 3 lembar untuk daun salam.
- Siapkan 1 batang untuk serai.
- Anda perlu 1 buah untuk santan sun kara.
- Anda Membutuhkan sesuai selera untuk Garam secukupnya.
- Siapkan sesuai selera untuk Penyedap secukupnya.
- Siapkan sesuai selera untuk Gula secukupnya.
- Anda Membutuhkan untuk Bahan yang dihaluskan :.
- Siapkan 6 buah untuk bawang merah.
- Anda Membutuhkan 2 buah untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 10 buah untuk cabe merah keriting.
- Anda Membutuhkan 7 buah untuk cabe rawit merah.
- Anda Membutuhkan 2 cm untuk jahe.
- Siapkan 1/2 sdt untuk kunyit bubuk.
- Anda perlu 1/2 sdt untuk lada bubuk.
SHUTTERSTOCK/AMALLIA EKAIlustrasi opor ayam yang biasa disajikan dengan ketupat saat Lebaran. Resep Opor Ayam - Indonesia adalah negara yang terkenal dengan kulinernya yang kaya rempah. Salah satu menu kuliner yang terkenal di kalangan masyarakat adalah opor ayam. Ilustrasi opor ayam pedas © Cookpad/Lisa Lailatannur.
Instruksi Opor ayam pedas
- Cuci bersih ayam, kemudian beri air perasan jeruk nipis, diamkan 5 menit lalu cuci kembali ayam sampai bersih.
- Rebus ayam sebentar..
- Tumis bumbu yang dihaluskan. Tambahkan serai, daun salam dan lengkuas..
- Masukkan bumbu yang telah di tumis ke dalam rebusan ayam..
- Campur santan sun kara dengan sedikit air. Kemudian masukkan kedalam rebusan ayam. Aduk-aduk agar santan tidak pecah..
- Tambahkan garam, penyedap dan gula. Cicipi sampai terasa pas..
- Masak ayam sampai air nya habis dan minyak dari bumbu dan ayamnya keluar..
- Ayam opor pedas siap disantap untuk menu berbuka puasa..
Ada dua cara untuk menambahkan rasa pedas dalam opor ayam. Cara pertama adalah dengan menambahkan irisan cabai di dalam kuah. Ada jenis opor ayam kuning dan opor ayam putih. Tapi tenang saja, keduanya tetap enak dan Jika kurang bumbu, anda bisa menambahkannya sesuai dengan selera. Masakan Opor Ayam menggunakan ayam kampung, bukan ayam negeri (broiler).