Opor Ayam Pedas.
Anda dapat membuat Opor Ayam Pedas menggunakan 19 bahan dan 3 step by step. Inilah cara memasak Opor Ayam Pedas yang baik.
Bahan-bahan Opor Ayam Pedas
- Anda perlu 1/2 ekor untuk ayam.
- Siapkan 2 lembar untuk daun salam.
- Anda Membutuhkan 2 lembar untuk daun jeruk.
- Siapkan 1 batang untuk serai.
- Siapkan 500 ml untuk santan encer.
- Siapkan secukupnya untuk Garam.
- Anda perlu secukupnya untuk Gula.
- Anda Membutuhkan Sedikit untuk royco ayam.
- Anda perlu secukupnya untuk Minyak goreng.
- Siapkan untuk Bawang goreng untuk taburan.
- Siapkan untuk Bumbu yang dihaluskan :.
- Anda Membutuhkan 4 siung untuk bawang merah.
- Anda Membutuhkan 2 siung untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 3 butir untuk kemiri,disangrai.
- Anda perlu 5 buah untuk cabe rawit merah.
- Anda Membutuhkan 4 buah untuk cabe merah keriting.
- Siapkan 1/2 sdt untuk ketumbar.
- Anda Membutuhkan 1 ruas untuk jahe.
- Siapkan 1 ruas untuk kunyit,dibakar.
Step by step Opor Ayam Pedas
- Ayam dipotong2 lalu dicuci bersih,rebus sebentar sampai mendidih dan daging ayam padat,tiriskan..
- Panaskan minyak,tumis bumbu halus,serai,daun salam dan daun jeruk sampai harum,masukkan ayam terus aduk2 sampai bumbu meresap..
- Masukkan santan,masak sampai mendidih sambil terus diaduk biar santan tidak pecah,tambahkan garam dan gula,tambahkan juga sedikit royco ayam,biarkan air sedikit menyusut tapi tetap berkuah,koreksi rasa,angkat dan siap dihidangkan dengan taburan bawang goreng..