Gluten Free Bolu Kukus vanilla matcha (empuk banget).
Anda dapat memasak Gluten Free Bolu Kukus vanilla matcha (empuk banget) menggunakan 13 bahan dan 9 step by step. Inilah cara memasak Gluten Free Bolu Kukus vanilla matcha (empuk banget) yang baik.
Bahan-bahan Gluten Free Bolu Kukus vanilla matcha (empuk banget)
- Siapkan untuk Bahan A.
- Siapkan 3 untuk kuning telur.
- Anda Membutuhkan 70 gr untuk gula pasir.
- Anda perlu 110 gr untuk tepung ketan.
- Anda Membutuhkan 40 gr untuk tepung beras.
- Siapkan 1/4 sdt untuk Garam.
- Anda Membutuhkan 100 gr untuk mentega/margarin cair (aq pake campur butter & margarin).
- Anda Membutuhkan 1/2-1 sdt untuk baking powder.
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk Vanilla essence.
- Siapkan 1/2 sdt untuk matcha powder (bisa diganti coklat atau pasta pandan).
- Anda perlu untuk Bahan B:.
- Siapkan 3 untuk putih telur.
- Siapkan 70 gr untuk gula pasir.
Langkah-langkah Gluten Free Bolu Kukus vanilla matcha (empuk banget)
- Campur tepung ketan, tepung beras, baking powder, sisihkan.
- Panaskan kukusan..
- Mixer kuning telur dan gula hingga kental pucat kira2 5 mnt.
- Masukkan mentega cair, vanilla essence dan garam ke dalam adonan kuning telur, mixer rata sebentar aja asal nyampur..
- Bersihkan mixer dari adonan kuning telur sampai bersih... Kocok bahan B (putih telur dan gula) sampai kaku kira2 5 menit, mixer kecepatan 4..
- Masukkan campuran tepung dan kocokan putih telor ke dalam adonan kuning telur dengan bergantian (3 batch/bagian) aduk balik dengan spatula. Jangan terlalu lama aduknya..
- Setelah tercampur rata, ambil adonan sebagian dan campur dengan matcha paste (matcha powder dicampur sedikit air), sisihkan.
- Masukkan adonan utama ke dalam loyang, tuang adonan yg sudah dicampur matcha di atasnya, aduk memutar dengan tusuk gigi..
- Masukkan loyang dalam kukusan (pastikan air sudah mendidih), kukus dengan api sedang 30 menit). Cek kematangan dengan tusuk gigi..