Opor ayam rawit. Gak usah ribet sama resep-resep yg bikin kamu pusing dan bingung yaa! Manfaatkan aja smua bahan yg ada didalam kulkas. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas.
Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat.
Opor ayam memang merupakan masakan ayam khas yang sering diasosiasikan dengan Idul Fitri.
Tapi bukan berarti Kamu tidak bisa menyajikannya untuk keluarga Kamu kapan saja, kan?
Anda dapat membuat Opor ayam rawit menggunakan 17 bahan dan 4 step by step. Inilah cara membuat Opor ayam rawit yang baik.
Bahan-bahan Opor ayam rawit
- Anda Membutuhkan 1/4 untuk paha ayam.
- Anda Membutuhkan 1 bks untuk santan kara.
- Anda Membutuhkan 12 untuk cabe rawit utuh.
- Siapkan untuk Bumbu halus:.
- Siapkan 5 siung untuk bawang merah.
- Anda perlu 3 siung untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 1 buah untuk cabe keriting.
- Anda perlu 5 buah untuk cabe rawit.
- Anda Membutuhkan 2 cm untuk kunyit.
- Siapkan 2 cm untuk jahe.
- Anda perlu 2 buah untuk kemiri.
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk ketumbar.
- Anda perlu 1/2 bks untuk merica bubuk (me : ladaku).
- Anda Membutuhkan sesuai selera untuk Penyedap gula garam.
- Anda Membutuhkan 2 buah untuk serai (geprek).
- Siapkan 1 untuk lmb daun salam.
- Anda perlu 2 cm untuk lengkuas(geprek).
Kurang lengkap rasanya lebaran tanpa ada opor ayam, yaa nggak sih? Cara Memasak Opor Ayam tanpa Santan. Ilustrasi opor ayam © Wikimedia Commons/Sakurai Midori. Orang-orang yang bermasalah dengan kolesterol biasanya lebih memilih opor yang tidak.
Instruksi Opor ayam rawit
- Cuci bersih ayam potong sesuai selera, rebus sebentar.. Sampai mgeluarkan minyak, sisihkan sisa kuah rebusan utk kaldu..
- Tumis smua bumbu yg sdh d haluskan sampai harum, masukan air kaldu sisa rebusan td.. Beserta ayam. Aduk rata biarkan smpai mendidih.
- Tambahkan bumbu tabur Gula Garam dll, masukan santan kental.. Aduk biar gak pecah.
- Koreksi rasa.. Siap disajikan.
Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Resep Masakan Opor Ayam pasti tidak asing lagi buat kita yang tinggal di negara Indonesia tercinta ini. Pastinya dimulut pecinta kuliner apalagi makanan ini adalah salah satu makanan khas lebaran. Resep Opor Ayam Putih Sederhana Spesial Lebaran Asli Enak.