Opor Ayam Sambel Goreng Tahu Kracak.
Anda dapat membuat Opor Ayam Sambel Goreng Tahu Kracak menggunakan 24 bahan dan 6 step by step. Inilah cara memasak Opor Ayam Sambel Goreng Tahu Kracak yang benar.
Bahan-bahan Opor Ayam Sambel Goreng Tahu Kracak
- Anda perlu 1 ekor untuk ayam kampung muda (yg kecil).
- Anda Membutuhkan 4 butir untuk telur ayam.
- Siapkan 3 kotak untuk tahu.
- Anda Membutuhkan untuk Krupuk kracak.
- Siapkan untuk Bumbu halus :.
- Siapkan untuk Ketumbar jinten.
- Anda perlu untuk Merica bubuk.
- Anda perlu untuk Kunyit.
- Anda Membutuhkan untuk Jahe.
- Siapkan 3 butir untuk miri.
- Anda Membutuhkan 3 untuk bawang merah.
- Anda Membutuhkan 4 untuk bawang putih.
- Anda perlu untuk Tambahan :.
- Siapkan untuk Laos geprek.
- Anda perlu untuk Salam.
- Anda Membutuhkan untuk Daun jeruk.
- Siapkan untuk Sereh geprek.
- Anda Membutuhkan untuk Gula.
- Anda perlu untuk Garam.
- Siapkan untuk Royco.
- Siapkan untuk Bawang goreng.
- Siapkan untuk Tomat.
- Anda perlu untuk Cabe kriting.
- Siapkan 1 bungkus untuk santan kara.
Step by step Opor Ayam Sambel Goreng Tahu Kracak
- Potong ayam sesuai selera.. masak sebentar dengan air garam sampai mendidih tiriskan (biar amisnya ilang).
- Uleg bumbu halus bagi jadi 2 bagian.. (untuk opor+sambel goreng).
- Rebus cabe merah keriting dan tomat (untuk tambahan sambal gorengnya).
- Opor : Tumis bumbu Halus tunggu sampe tercium bau wanginya setelah itu masukkan ayam daun salam daun jeruk Laos sere dan bolak balik sebentar.. sekiranya Uda brubah warna tuangkan air santan.. tambahkan Royco gula garam dan tes rasa.. tunggu sampai ayam empuk dan matang.. klw sudah mendidih bolak balik ya biar santan nya egak pecah.
- Sambal goreng : potong krupuk kracak sesuai selera dan rendam di air panas (aq pke air galon..praktis😂) potong tahu sesuai selera dan rendam d air garam...
- Panaskan minyak goreng untuk menggoreng tahu 1/2 matang.. angkat tiriskan... Tumis bumbu opor tadi yang dibagi 2 klw Uda kecium harum tambahkan Laos geprek sere geprek daun salam dan daun jeruk.. masukkan cabe merah keriting dan tomat tumis (cabe+tomat sudah d rebus ya dear lalu di haluskan) masukkan tahu bolak balik. Finally.. tuangkan santan kental aduk"" jgan sampe pecah... Dan siap disajikan🥳🥳 bole d tambah Pete lw suka lebih enak....