Resep: Ayam Woku Belanga Terbaru

Ayam Woku Belanga. Yaitu ayam woku daun dan woku belanga. Kedua masakan Manado ini masing masing mempunyai ciri khas yang unik. Walaupun bahan dan bumbu ayam woku nya mirip, tetapi hasil jadi nya beda lho.

Setelah semua bahannya terkumpul, sekarang mari kita langsung mulai proses pengolahannya. Menu ayam woku ini dimasak dalam belanga atau panci. Jika ingin berkuah, tambahkan saja sedikit santan. Anda dapat membuat Ayam Woku Belanga menggunakan 22 bahan dan 4 step by step. Begini cara membuat Ayam Woku Belanga yang baik.

Bahan-bahan Ayam Woku Belanga

1. Anda perlu 300 g untuk Ayam (dlm resep 250g, tp sy punya 300g jd sy masak smua de.
2. Siapkan 1/2 bh untuk tomat dibagi 4.
3. Anda perlu 1 btg untuk serai, dikeprek.
4. Anda perlu 3 lbr untuk daun jeruk, buang tulangnya.
5. Siapkan 2 btg untuk daun bawang, iris kasar.
6. Anda perlu 8 bh untuk rawit domba/orange.
7. Siapkan 1 ikat untuk kmangi/surawung.
8. Siapkan 1/2 bh untuk jeruk nipis (me 2 iris lemon).
9. Anda perlu 1 bh untuk daun pandan, disimpulkan (ini saya tambahkan saja sendiri).
10. Siapkan 1,5 sdm untuk garam.
11. Anda Membutuhkan 1 sdt untuk gula pasir.
12. Anda perlu 1,5 sdt untuk royco ayam.
13. Anda Membutuhkan 500 ml untuk air.
14. Anda perlu untuk Minyak goreng.
15. Siapkan untuk Bumbu yang dihaluskan :.
16. Anda Membutuhkan 5 siung untuk bamer.
17. Anda perlu 3 siung untuk baput.
18. Siapkan 3 btr untuk kemiri sangrai.
19. Siapkan 6 bh untuk cabe merah kriting.
20. Anda Membutuhkan 4 bh untuk rawit domba.
21. Siapkan 1 ruas untuk jahe.
22. Siapkan 2 ruas untuk kunyit.

Tidak perlu ribet, anda tinggal mencampurkan semua bahan dan bumbu dalam satu wadah, atau belanga, untuk kemudian dimasak hingga matang. Resep ayam woku belanga ini cukup praktis untuk diterapkan di dapur Anda. Yang terpenting, pastikan semua bahan dan alat untuk memasak telah siap, lalu lakukan langkah berikut ini. Woku is spice type origin from Manado (North Sulawesi).

Langkah-langkah Ayam Woku Belanga

1. Bersihkan ayam, lalu goreng sampai berwarna keemasan..angkat, tiriskan.
2. Tumis bumbu halus, daun jeruk, sereh, pandan sampai harum dan matang. Lalu tambahkan tomat dab ayam, aduk2 hingga rata.
3. Setelah rata, tambahkan air hingga mendidih lalu tambahkan, garam, gula dan royco ayam, susutkan dan koreksi rasa...
4. Setelah airnya menyusut tambahkan daun bawang dan kemangi..stelah kmangi layu..Ayam Woku sdh bisa diangkat dan disajikan...'selamat menikmatii'..🙏🤭.

There are two types of woku. Woku belanga and woku daun (leaf). Belanga means pot or clay pot. Nah, mending bikin ikan woku belanga sendiri di rumah dengan resep di bawah ini. Salah satu kuliner Nusantara yang menerapkannya adalah ikan woku belanga.