Opor Ayam Tahu Pedes.
Anda dapat membuat Opor Ayam Tahu Pedes menggunakan 21 bahan dan 3 langkah demi langkah. Begini cara membuat Opor Ayam Tahu Pedes yang baik.
Bahan-bahan Opor Ayam Tahu Pedes
- Anda perlu 1 ekor untuk ayam potong 12, sy 16.
- Siapkan 1 bh untuk jeruk nipis.
- Siapkan 1 sdt untuk garam.
- Anda perlu 3 lbr untuk daun salam.
- Siapkan 2 batang untuk serai, memarkan.
- Anda Membutuhkan 2 cm untuk jahe, memarkan.
- Anda perlu 5 lbr untuk daun jeruk.
- Anda perlu 1 ltr untuk santan dr 2 btr kelapa, sy 200ml kara + air.
- Anda Membutuhkan 1 sdm untuk air asam jawa.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk minyak utk menumis.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu Halus:.
- Anda Membutuhkan 6 btr untuk bawang merah.
- Anda Membutuhkan 3 siung untuk bawang putih.
- Siapkan 1 sdm untuk ketumbar, sangrai. Sy 1/2 sdt ketumbar bubuk.
- Anda Membutuhkan 3 btr untuk kemiri sangrai.
- Anda Membutuhkan 2 sdm untuk gula pasir.
- Anda Membutuhkan 2 sdt untuk garam.
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk merica butiran, sy 1/2 sdt lada bubuk.
- Anda perlu sesuai selera untuk Bawang goreng, utk taburan.
- Siapkan 5 bh untuk cabe rawit, memarkan.
- Anda perlu 3 bh untuk tahu putih, dipotong 2 dan digoreng.
Instruksi Opor Ayam Tahu Pedes
- Cuci bersih ayam, lumuri dgn air jeruk nipisbdan garam, diamkan sebentar. Cuci bersih dan tiriskan..
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan ayam, daun salam, serai, jahe dan daun jeruk, masak hingga ayam berubah warna. Masukkan air asam jawa, masak hingga ayam lunak..
- Berikan santan kental, cabe dan tahu goreng, masak hingga mendidih. Angkat dan Sajikan..