Opor ayam pedas sederhana. Opor ayam telur puyuh sederhana san simpel. foto: cookpad.com. Opor ayam pedas sudah selesai dibuat. Anda kini bisa menyajikannya di meja makan untuk menu makan yang lebih nikmat.
Menu masakan opor ayam kuah kuning ini merupakan resep masakan sederhana yang enak dan dapat dikonsumsi oleh anak anak maupun orang dewasa.
Setelah mendidih, angkat opor ayam pedas dari atas kompor dan sajikan dengan taburan bawang merah goreng.
Ada modifikasi resep untuk opor ayam sederhana tanpa santan untuk dicoba dan yang pastinya rendah kolesterol, berikut ini bahan dan caranya Aneka kreasi resep opor ayam yang enak dengan menggunakan variasi bumbu-bumbu sederhana.
Anda dapat membuat Opor ayam pedas sederhana menggunakan 12 bahan dan 9 langkah demi langkah. Begini cara memasak Opor ayam pedas sederhana yang baik.
Bahan-bahan Opor ayam pedas sederhana
- Anda perlu 1/2 ekor untuk ayam.
- Siapkan 10 buah untuk cabai merah keriting.
- Anda perlu 20 buah untuk cabai rawit merah.
- Anda Membutuhkan 3 siung untuk bawang putih.
- Siapkan 7 siung untuk bawang merah.
- Anda Membutuhkan 2 buah untuk kemiri.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk kunyit.
- Anda perlu 150 ml untuk santan kental.
- Anda perlu 1 bungkus untuk penyedap rasa ayam.
- Anda perlu 1 buah untuk jeruk nipis.
- Anda perlu 3 lbr untuk daun salam.
- Anda perlu 2 btg untuk sereh.
Opor ayam adalah masakan ayam berkuah kental yang berasal dari santan serta paduan bumbu dan rempah lainnya. Resep opor ayam kuning ini disarankan untuk menggunakan ayam kampung, meskipun ayam potong juga tidak masalah, namun jika dengan ayam kampung tentu rasanya akan lebih maknyus karena kaldunya lebih paten dan kental. Apalagi ayam kampung yang lagi bertelor pasti rasanya lebih wah. Ilustrasi opor ayam pedas © Cookpad/Lisa Lailatannur.
Instruksi Opor ayam pedas sederhana
- Bersihkan ayam dan potong beberapa bagian sesuai selera.
- Lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan diamkan beberapa menit untuk menghilangkan baunya, lalu cuci kembali.
- Sanggrai(menggoreng tanpa minyak) cabai, bawang, kemiri dan kunyit sampai agak layu.
- Setelah di sangrai haluskan cabai, bawang, kemiri dan kunyit, dan geprek serehnya.
- Tumis bumbu yang sudah di haluskan, masukan pula sereh dan daun salam, tumis hingga harum.
- Masukan ayam serta air secukupnya secara perlahan.
- Hingga ayam matang masukan santan kental, aduk jangan sampai pecah.
- Tambahkan penyedap rasa ayam atau bisa di gantikan gula dan garam sesuai selera.
- Sesudah matang sajikan..
Ada dua cara untuk menambahkan rasa pedas dalam opor ayam. Cara pertama adalah dengan menambahkan irisan cabai di dalam kuah opor. Resep Opor Ayam - Indonesia adalah negara yang terkenal dengan kulinernya yang kaya rempah. Salah satu menu kuliner yang terkenal di kalangan masyarakat adalah opor ayam. Meski belum diketahui asal daerahnya, menu ini paling banyak ditemui di pulau Jawa.