Lontong Aron Daun Pisang Utk Kari/Sayur Padat Kenyal&Takarannya.
Anda dapat membuat Lontong Aron Daun Pisang Utk Kari/Sayur Padat Kenyal&Takarannya menggunakan 6 bahan dan 7 step by step. Inilah cara membuat Lontong Aron Daun Pisang Utk Kari/Sayur Padat Kenyal&Takarannya yang benar.
Bahan-bahan Lontong Aron Daun Pisang Utk Kari/Sayur Padat Kenyal&Takarannya
- Anda perlu 1 kg untuk beras.
- Siapkan 2500 ml untuk air (jika ingin lontong yang lembek tambah hingga 3 ltr).
- Anda Membutuhkan 1 sdm untuk peres garam.
- Anda Membutuhkan 3 sdm untuk air kapur sirih (hanya bagian yang bening).
- Anda perlu untuk Daun pisang yang panjang.
- Siapkan Lidi untuk potong serong untuk menyemat.
Step by step Lontong Aron Daun Pisang Utk Kari/Sayur Padat Kenyal&Takarannya
- Cuci beras lalu tiriskan.
- Tuang beras, air, garam dan larutan kapur sirih dalam panci/citel, rebus hingga air terserap habis.
- Angkat beras aron, aduk aduk hingga beras aron dingin.
- Bungkus beras dengan daun pisang (diisi hingga penuh dan dipadatkan), semat dengan lidi. Gunakan daun berlapis dua atau lebih agar lontong tidak bleber (robek).
- Rebus lontong dengan posisi berdiri menggunakan api kecil selama 3 jam sejak air mendidih. Air perebus harus merendam lontong..
- Setelah api dimatikan, angkat lontong dan tiriskan dengan posisi berdiri.
- Cara saya membuat air larutan kapur sirih: 1/4 sdt kapur sirih dari pasar dituang ke dalam botol bekas selai lalu dituang air hingga penuh, biarkan mengendap, ambil beberapa sendok makan hanya bagian atas yang beningnya saja. Saya bisa menggunakan kapur sirih yang sama untuk berkali kali pengambilan air kapur sirih bening.