Opor ayam pedas. Opor ayam pedas sudah selesai dibuat. Anda kini bisa menyajikannya di meja makan untuk menu makan yang lebih nikmat. Anda bisa menambahkan bahan pelengkap yang lainnya seperti taburan.
Ada opor kuning, opor pedas, dan opor buncis ati ayam.
SHUTTERSTOCK/AMALLIA EKAIlustrasi opor ayam yang biasa disajikan dengan ketupat saat Lebaran.
Resep Opor Ayam - Indonesia adalah negara yang terkenal dengan kulinernya yang kaya rempah.
Anda dapat memasak Opor ayam pedas menggunakan 19 bahan dan 11 step by step. Begini cara memasak Opor ayam pedas yang baik.
Bahan-bahan Opor ayam pedas
- Anda perlu 1 kg untuk paha ayam.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu yang di haluskan :.
- Anda perlu 4 buah untuk bawang merah.
- Siapkan 2 buah untuk bawang merah(untuk di goreng).
- Anda perlu 3 buah untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 4 buah untuk Cabe lombok.
- Anda Membutuhkan 4 buah untuk cabe rawit.
- Siapkan untuk Ketumbar.
- Siapkan 4 buah untuk kemiri (atau lebih agar lebih kental).
- Anda Membutuhkan 2 ruas untuk kunyit.
- Anda perlu 2 ruas untuk jahe.
- Anda perlu 2 ruas untuk lengkuas.
- Anda perlu 3 lembar untuk daun salam.
- Anda Membutuhkan 2 buah untuk serai.
- Anda Membutuhkan 500 ml untuk santan.
- Anda perlu untuk Daun bawang.
- Anda perlu untuk Garam.
- Siapkan untuk Gula.
- Anda perlu untuk Minyak sayur.
Salah satu menu kuliner yang terkenal di kalangan masyarakat adalah opor ayam. Resep Opor Ayam - Opor ayam adalah salah satu masakan khas Indonesia yang menjadi hidangan khas lebaran. Penyajiannya pun biasanya lengkap dengan lontong, ketupat dan kerupuk udang yang. Ilustrasi opor ayam pedas © Cookpad/Lisa Lailatannur.
Step by step Opor ayam pedas
- Cuci ayam hingga bersih lalu rendam di air garam.
- Haluskan bumbu tadi.
- Iris bawang merah lalu goreng dan tiriskan.
- Tumis bumbu yang sudah di haluskan hingga bumbu benar benar matang.
- Masukkan daun salam dan serai.
- Tambahkan air secukupnya.
- Tambahkan garam dan gula secukupnya.
- Masukkan potongan paha ayam lalu tutup. Tunggu sampai daging benar benar matang (api kecil).
- Masukkan santan dan aduk jangan sampai santai pecah.
- Masukkan daun bawang.
- Setelah di sajikan tambahkan bawang goreng..
Ada dua cara untuk menambahkan rasa pedas dalam opor ayam. Cara pertama adalah dengan menambahkan irisan cabai di dalam kuah. Masakan Opor Ayam menggunakan ayam kampung, bukan ayam negeri (broiler). Sekarang mari kita mulai siap-siap untuk memasak Opor Ayam Pedas yang nikmat dan bikin nagih jika kita makan. Ada jenis opor ayam kuning dan opor ayam putih.