Opor Ayam Pedas.
Anda dapat membuat Opor Ayam Pedas menggunakan 12 bahan dan 5 step by step. Inilah cara membuat Opor Ayam Pedas yang baik.
Bahan-bahan Opor Ayam Pedas
- Anda perlu 1/2 kg untuk ayam.
- Anda Membutuhkan 400 ml untuk santan (sedikit kental).
- Anda Membutuhkan 3 siung untuk bawang merah.
- Anda Membutuhkan 2 lembar untuk daun salam.
- Anda Membutuhkan 1 buah untuk sereh.
- Siapkan untuk bumbu halus;.
- Anda perlu 2 siung untuk bawang putih.
- Siapkan 2 butir untuk kemiri.
- Siapkan 1 ruas untuk jahe.
- Siapkan 1 ruas untuk kunyit.
- Siapkan 5 buah untuk cabai rawit setan.
- Siapkan untuk garam, gula, penyedap, air, minyak (secukupnya).
Langkah-langkah Opor Ayam Pedas
- Cuci bersih ayam, lalu potong2.
- Panaskan minyak, tumis bawang merah yang sudah di rajang, setelah wangi masukan bumbu halus, tumis hingga harum, masukan daun salam dan sereh.
- Masukan ayam, beri air sekitar 200ml, tambahkan garam, gula, penyedap (bila di inginkan) tutup wajan rebus ayam hingga empuk dan air menyusut.
- Setelah itu, tambahkan santan, biarkan mendidih sambil di aduk.
- Cicipi... Setelah rasanya pas, angkat lalu sajikan....