Opor ayam pedas. Opor ayam pedas sudah selesai dibuat. Anda kini bisa menyajikannya di meja makan untuk menu makan yang lebih nikmat. Anda bisa menambahkan bahan pelengkap yang lainnya seperti taburan.
Ada opor kuning, opor pedas, dan opor buncis ati ayam.
SHUTTERSTOCK/AMALLIA EKAIlustrasi opor ayam yang biasa disajikan dengan ketupat saat Lebaran.
Resep Opor Ayam - Indonesia adalah negara yang terkenal dengan kulinernya yang kaya rempah.
Anda dapat membuat Opor ayam pedas menggunakan 19 bahan dan 7 langkah demi langkah. Inilah cara memasak Opor ayam pedas yang benar.
Bahan-bahan Opor ayam pedas
- Siapkan 1/2 untuk ayam kampung potong sesuai selera(bisa ayam boiler).
- Anda perlu 1 untuk sereh geprek.
- Anda perlu 2 lembar untuk daun salam.
- Siapkan 2 lembar untuk daun jeruk.
- Anda Membutuhkan 2 cm untuk laos geprek.
- Anda perlu 2 cm untuk jahe geprek.
- Anda perlu untuk *bumbu halus***.
- Anda Membutuhkan 15 buah untuk cabe rawit.
- Anda Membutuhkan 3 buah untuk cabe kriting merah.
- Siapkan 2 cm untuk kunyit.
- Anda Membutuhkan 1 sdm untuk ketumbar.
- Anda Membutuhkan 8 siung untuk bawang merah.
- Siapkan 4 siung untuk bawang putih.
- Siapkan 4 buah untuk kemiri.
- Anda perlu 70 ml untuk / 2bgks santan kara.
- Anda Membutuhkan untuk Gula garam.
- Anda perlu untuk * pelengkap***.
- Anda perlu untuk Tahu tempe potong kotak.
- Siapkan untuk Sayur terong / wortel / buncis / kacang panjang.
Salah satu menu kuliner yang terkenal di kalangan masyarakat adalah opor ayam. Resep Opor Ayam - Opor ayam adalah salah satu masakan khas Indonesia yang menjadi hidangan khas lebaran. Penyajiannya pun biasanya lengkap dengan lontong, ketupat dan kerupuk udang yang. Ilustrasi opor ayam pedas © Cookpad/Lisa Lailatannur.
Langkah-langkah Opor ayam pedas
- Blender semua bumbu halus.
- Tumis bumbu halus dengan 1sdm minyak goreng dan 1sdm mentega diwajan dengan api sedang sampai harum..
- Masukkan sereh, laos, jahe, daun salam, daun jeruk. Tumis lagi sebentar.
- Tambahkan 1liter air atau lebih..
- Masukkan ayam..
- Tunggu sampai ayam matang, setelah itu masukkan santan kara. Tunggu sampai mendidih..
- Tips : saya memasukkan santan diakhir supaya santan tidak pecah..
Ada dua cara untuk menambahkan rasa pedas dalam opor ayam. Cara pertama adalah dengan menambahkan irisan cabai di dalam kuah. Masakan Opor Ayam menggunakan ayam kampung, bukan ayam negeri (broiler). Sekarang mari kita mulai siap-siap untuk memasak Opor Ayam Pedas yang nikmat dan bikin nagih jika kita makan. Ada jenis opor ayam kuning dan opor ayam putih.