Opor ayam kampung pedas #rabubaru. Dalam video ini, saya sedang menikmati sajian khas setiap tahun, tepatnya sudah menjadi agenda rutin setelah perayaan Hari Raya Idul Fitri. Opor ayam kampung pedas sudah selesai dibuat. Kehadiran menu opor ayam di meja makan akan membuat makan anda semakin berselera.
Biasanya orang padang menyukai opor ayam yang pedas sehingga membuatnya terlihat lebih merah.
Namun soal rasa tetap tidak bisa di ragukan.
Opor ayam kampung resepnya seperti halnya opor ayam biasanya, hanya saja berbeda pada ayam yang digunakan yaitu ayam kampung.
Anda dapat membuat Opor ayam kampung pedas #rabubaru menggunakan 16 bahan dan 7 step by step. Begini cara membuat Opor ayam kampung pedas #rabubaru yang baik.
Bahan-bahan Opor ayam kampung pedas #rabubaru
- Anda Membutuhkan 1/2 ekor untuk ayam kampung belah sesuai selera.
- Anda Membutuhkan 500 ml untuk santan kental.
- Anda perlu 2 lbr untuk daun jeruk.
- Anda perlu 2 lbr untuk daun salam.
- Anda Membutuhkan 1 ruas jari untuk lengkuas (memarkan).
- Anda perlu 2 batang untuk serai memarkan.
- Anda Membutuhkan 1/2 ruas jari untuk jahe memarkan.
- Siapkan untuk minyak goreng untuk menumis.
- Siapkan untuk bumbu halus:.
- Anda perlu 8 siung untuk bawang merah.
- Anda Membutuhkan 5 siung untuk bawang putih.
- Anda perlu 5 cm untuk kunyit (optional).
- Anda perlu 25 untuk cabai keriting merah (optional).
- Siapkan 1/2 sdt untuk merica bubuk.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk gula.
- Anda perlu 1 sachet untuk kaldu ayam me (masako).
Membuat opor ayam kampung kesulitannya terletak pada membuat ayam kampung yang dagingnya cenderung alot menjadi empuk dan enak dinikmati. Ngomongin soal opor ayam kampung, kali ini kami punya resepnya. Opor ayam kampung ini tak hanya enak tetapi juga sangat nikmat. Bagaimana, tertarik membuat opor ayam di rumah?
Step by step Opor ayam kampung pedas #rabubaru
- Didihkan air di panci (kira2 500ml).
- Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu halus sampai harum kemudian tumis juga lengkuas, jahe, sere, daun salam dan daun jeruk sampai harum..
- Masukkan bumbu tumis kedalam air yang mendidih.
- Kemudian masukkan potongan ayam, rebus sampai bumbu meresap dan air menyusut.
- Pastikan ayam empuk, kemudian masukkan santan, biar santan gak pecah kita harus sering2 ngaduk.
- Ngaduknya biasa aja nggak usah pakai tenaga 😂, pastikan santan mendidih.
- Masukkan bumbu kaldu ayam kemudian cek rasa.
Opor ayam kampung selalu jadi kesukaan semua anggota keluarga. Sajikan hidangan klasik yang lezat ini sebagai menu andalan di Hari Raya. Tak ada yang bisa menolak godaan opor ayam kampung yang gurih dan kaya rasa. Berbeda, daging ayam dibakar sebelum disajikan kembali. Resep opor ayam kuning ini disarankan untuk menggunakan ayam kampung, meskipun ayam potong juga tidak masalah, namun jika dengan ayam Apalagi ayam kampung yang lagi bertelor pasti rasanya lebih wah.