Bolu Pandan Kukus.
Anda dapat memasak Bolu Pandan Kukus menggunakan 10 bahan dan 9 langkah demi langkah. Inilah cara membuat Bolu Pandan Kukus yang benar.
Bahan-bahan Bolu Pandan Kukus
- Anda perlu 4 butir untuk telur.
- Anda perlu 14 sdm untuk gula pasir (Kalo ga suka manis, bisa dikurangi).
- Anda perlu 14 sdm untuk tepung terigu serbaguna.
- Siapkan 100 ml untuk minyak goreng.
- Anda perlu 1 sachet untuk susu kental manis.
- Siapkan 1 bungkus untuk santan kara 65 ml.
- Anda Membutuhkan 1/2 sdt untuk baking powder.
- Anda perlu 1 sdt untuk emulsifier (SP/Ovalet/TBM).
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk Pasta pandan.
- Anda Membutuhkan 2 lembar untuk daun pandan.
Langkah-langkah Bolu Pandan Kukus
- Panaskan panci kukusan, taruh daun pandan pada air rebusan pancinya. Supaya aroma pandannya lebih terasa. Tutup pancinya dibungkus serbet..
- Campur minyak goreng, susu kental manis dan santan. Aduk lalu sisihkan..
- Mixer dengan kecepatan tinggi telur, gula pasir, emulsifier dan baking powder lebih kurang 10 menit. Sampai adonan berjejak..
- Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit, mixer dengan kecepatan paling rendah..
- Masukkan campuran minyak goreng sedikit demi sedikit. Aduk rata dengan spatula..
- Masukkan pasta pandan aduk rata..
- Tuang adonan ke dalam loyang tulban ukuran 22cm. Loyang olesi dulu dengan mentega dan taburi tepung. Hentakkan beberapa kali supaya udaranya keluar..
- Kukus dengan api sedang lebih kurang 35 menit..
- Notes: berikut ukuran sendok yang dipakai..