Cara mudah Memasak Opor Ayam Kampung Kuah Pedas Terbaru

Opor Ayam Kampung Kuah Pedas.

Anda dapat membuat Opor Ayam Kampung Kuah Pedas menggunakan 18 bahan dan 9 step by step. Inilah cara membuat Opor Ayam Kampung Kuah Pedas yang baik.

Bahan-bahan Opor Ayam Kampung Kuah Pedas

1. Siapkan 1 ekor untuk Ayam Kampung.
2. Anda perlu Secukupnya untuk Garam.
3. Siapkan Secukupnya untuk Gula.
4. Anda Membutuhkan Secukupnya untuk Bumbu Penyedap Rasa.
5. Siapkan 5 helai untuk Daun Salam.
6. Siapkan 3 batang untuk Sereh.
7. Anda Membutuhkan 1 bungkus kecil untuk Santan Sun Kara.
8. Anda Membutuhkan Secukupnya untuk Air Putih.
9. Anda perlu untuk Bumbu.
10. Anda Membutuhkan 5 siung untuk Bawang Putih.
11. Siapkan 5 siung untuk Bawang Merah.
12. Anda Membutuhkan 20 buah untuk Cabai Merah.
13. Anda Membutuhkan 1 sdm untuk Merica.
14. Anda perlu 1 sdm untuk Ketumbar.
15. Anda perlu 6 buah untuk Kemiri.
16. Siapkan Sedikit untuk Biji Pala.
17. Siapkan 2 cm untuk Kunyit.
18. Anda perlu 1 gelas untuk Air Putih.

Step by step Opor Ayam Kampung Kuah Pedas

1. Siapkan bahan-bahan diatas..
2. Cuci ayam hingga bersih dan tambahkan sedikit cuka untuk menghilangkan bau amis..
3. Siapkan bumbu lalu blender bumbu hingga halus..
4. Panaskan minyak untuk menumis lalu tumis bumbu hingga tercium aroma wangi..
5. Masukkan ayam ke dalam wajan dan aduk hingga bumbu merata..
6. Tambahkan secukupnya air putih dan masukkan garam, gula, bumbu penyedap rasa, daun salam dan sereh. Koreksi rasa..
7. Diamkan hingga ayam matang (empuk) dan bumbu menyerap..
8. Setelah ayam mulai empuk, tambahkan santan dan koreksi lagi rasa. Lalu diamkan sebentar..
9. Opor ayam kampung siap disajikan..