Resep: Opor Ayam Versi Pedas Terbaik

Opor Ayam Versi Pedas.

Anda dapat memasak Opor Ayam Versi Pedas menggunakan 18 bahan dan 7 langkah demi langkah. Begini cara memasak Opor Ayam Versi Pedas yang baik.

Bahan-bahan Opor Ayam Versi Pedas

1. Anda perlu 1 ekor untuk ayam.
2. Anda Membutuhkan 1 untuk santan kara (65ml).
3. Anda perlu secukupnya untuk Air.
4. Anda Membutuhkan secukupnya untuk Garam, gula dan penyedap.
5. Anda perlu 1 sdt untuk ketumbar bubuk.
6. Anda perlu 1/2 sdt untuk lada bubuk.
7. Anda Membutuhkan untuk Minyak goreng untuk menumis.
8. Anda Membutuhkan untuk Bumbu cemplung :.
9. Siapkan 2 ruas untuk lengkuas (geprek).
10. Anda perlu 1 batang untuk serai (geprek).
11. Anda Membutuhkan 4 lembar untuk daun salam.
12. Siapkan 4 lembar untuk daun jeruk.
13. Anda Membutuhkan untuk Bumbu halus :.
14. Anda Membutuhkan 6 siung untuk bawang merah.
15. Anda Membutuhkan 4 siung untuk bawang putih.
16. Anda perlu 2 ruas untuk kunyit.
17. Anda Membutuhkan 4 butir untuk kemiri.
18. Anda perlu 7 buah untuk rawit merah (boleh di skip / diganti).

Step by step Opor Ayam Versi Pedas

1. Rebus ayam setengah matang, lalu sisihkan.
2. Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung hingga harum.
3. Masukkan ayam, lalu aduk2.
4. Tambahkan air secukupnya. Lalu masak hingga mendidih.
5. Setelah air mendidih, tambahkan santan kara. Lalu aduk2 terus.
6. Beri garam, gula, lada, ketumbar dan penyedap sambil koreksi rasa..
7. Masak terus hingga ayam matang dan empuk. Lalu opor siap di sajikan..