Bolu Kukus Ubi Ungu.
Anda dapat memasak Bolu Kukus Ubi Ungu menggunakan 9 bahan dan 9 langkah demi langkah. Inilah cara membuat Bolu Kukus Ubi Ungu yang baik.
Bahan-bahan Bolu Kukus Ubi Ungu
- Siapkan 250 g untuk ubi ungu kukus.
- Anda Membutuhkan 200 g untuk gula putih.
- Anda perlu 200 g untuk terigu (saya gunakan terigu cakra yg ada di rmh).
- Anda Membutuhkan 1 untuk sucset kara.
- Siapkan 75 ml untuk air.
- Siapkan 50 ml untuk minyak goreng bimoli(apa sj tdk terpaku bimoli).
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk vanili.
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk ovalet.
- Siapkan 1 sdt untuk baking pouwder.
Instruksi Bolu Kukus Ubi Ungu
- Siapkan bahan.
- Ubi ungu dihaluskan dg garpu, jgn teelalu halus agar ada sensasi ubi ungu.
- Adonan A: telur, gula pasir, ovalet, vanili tempatkan ke wadah, mixer dg kecepatan tinggi sekitar 10 menit.
- Adonan B: Terigu dicampur dg baking pouwder.
- Adonan C: kara, air diaduk jadi satu. Olesi loyang dg mentega dan taburi terigu. Panaskan panci pengukus, jgn lupa tutupnya dialasi serbet.
- Jk adonan A sdh kental berwarna putih, tambahkan ubi ungu yg sdh dihaluskan, mixer lg dg kecepatan sedang..
- Tambahkan santan yg telah dicampur air masak, aduk dg spatula, tambahkan minyak kelapa, aduk kembali. Jk sdh rata, masukkan adonan ke dalam loyang dan panci pengukus sdh mendidih. Tutup panci rapat2 tunggu sekitar 30 menit..
- Cek stlh 30 menit dg tusuk gigi bersih/garpu. Jk sdh tdk menempel berarti sdh masak. Angkat loyang keluarkan dr panci. Matikan kompor. Pindahkan bolu dr loyang ke piring.
- Tunggu dingin, sajikan bersama teh hangat/kopi.