Opor ayam pedas bumbu merah maknyus. Bumbu opor ayam sendiri menggunakan bahan bumbu yang sederhana dan mudah dibeli karena tersedia cukup banyak di pasar tradisional maupun warung dekat rumah dan harganya sangat murah lho bunda. Bahan bumbu yang digunakan untuk membuat opor ayam ini, seperti : bawang merah. Ilustrasi opor ayam pedas © Cookpad/Lisa Lailatannur.
Bumbu-bumbu halus yang telah disiapkan dicampurkan dengan potongan ayam.
Biasanya orang padang menyukai opor ayam yang pedas sehingga membuatnya terlihat lebih merah.
Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas.
Anda dapat memasak Opor ayam pedas bumbu merah maknyus menggunakan 23 bahan dan 6 step by step. Inilah cara membuat Opor ayam pedas bumbu merah maknyus yang benar.
Bahan-bahan Opor ayam pedas bumbu merah maknyus
- Siapkan 1/2 kg untuk ayam (rebus sebentar buang air nya).
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu Halus ada:.
- Anda perlu 10 siung untuk bawang merah.
- Anda Membutuhkan 5 siung untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 8 buah untuk cabe merah.
- Anda perlu 6 untuk cabe rawit.
- Siapkan 3 butir untuk kemiri.
- Anda perlu 1 ruas untuk kencur (opsional aja sih kalau tidak ada tidak masalah).
- Anda Membutuhkan 1 ruas untuk jahe.
- Siapkan 1 ruas untuk kunyit.
- Anda perlu secukupnya untuk Ketumbar.
- Siapkan secukupnya untuk merica.
- Siapkan 2 sdm untuk jinten (optional kalau tidak ada juga tidak masalah).
- Anda perlu untuk Bahan Tambahan yang tidak dihaluskan:.
- Anda Membutuhkan 1 ruas untuk lengkuas (geprek).
- Siapkan 4 lembar untuk daun jeruk.
- Anda Membutuhkan 2 btg untuk sereh (geprek).
- Siapkan 500 ml untuk santan kental.
- Siapkan secukupnya untuk kaldu bubuk.
- Anda perlu 2 lmbr untuk daun salam.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk penyedap rasa.
- Anda Membutuhkan untuk Garam.
- Anda Membutuhkan untuk Minyak.
Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun belum tahu caranya pengolahannya, berikut ini brilio.net himpun dari berbagai sumber pada, Selasa. Cobalah membuat bumbu opor ayam yang komplit, berikut cara membuat bumbu opor ayam lengkap. Resep ayam opor enak dengan bumbu sederhana. Bumbu dan Resep Opor Ayam Padang.
Step by step Opor ayam pedas bumbu merah maknyus
- Haluskan bumbu-bumbu.
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan dengan sedikit minyak, tambahkan 4 lembar daun jeruk dan serehnya juga lengkuasnya, tumis hingga harumnya tercium.
- Masukkan ayam aduk dan biarkan bumbu agak meresap. Tambahkan santan.
- Tambahkan garam secukupnya, kaldu bubuk secukupnya, tidak lupa tambahkan penyedap rasa, aduk sbtr lalu masakk sampai matang..
- Koreksi rasanya, jika sudah matang, siap dihidangkan😊.
- Selamat mencoba😉.
Kuah santan memang sangat melekat di kepala kita dengan kota pedas yaitu Padang. Opor ayam juga bisa dibuat untuk lidah-lidah yang suka dengan pedas. Kuah kental dengan kaldu pedas yang tercampur dengan ayam lembut. Opor ayam adalah kuliner masakan berbahan dasar ayam yang sangat khas dari Inonesia Ayam yang digunakan untuk membuat opor ayam ini biasanya dibalur dengan bumbu kuning sehingga membuat masakan yang satu ini memiliki citra rasa yang beraneka ragam dari rempah yang khas dan gurih. Tumis bawang merah, bawang putih, dan bumbu halus hingga harum.