Name: Bolu Kukus Labu Kuning
Prep time: 14 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Ingredients: 150 gr labu kuning; 75 gr gula pasir; 90 gr tepung terigu protein sedang (diayak); 75 gr mentega/margarin (lelehkan); 3 butir telur; 2 sdm SKM putih; 1 sdt SP; 1/2 sdt baking powder; 5 buah kurma potong kecil-kecil

Bolu Kukus Labu Kuning.

Anda dapat membuat Bolu Kukus Labu Kuning menggunakan 9 bahan dan 7 langkah demi langkah. Begini cara memasak Bolu Kukus Labu Kuning yang benar.

Bahan-bahan Bolu Kukus Labu Kuning

Anda Membutuhkan 150 gr untuk labu kuning.
Anda perlu 75 gr untuk gula pasir.
Siapkan 90 gr untuk tepung terigu protein sedang (diayak).
Anda Membutuhkan 75 gr untuk mentega/margarin (lelehkan).
Anda perlu 3 butir untuk telur.
Anda perlu 2 sdm untuk SKM putih.
Siapkan 1 sdt untuk SP.
Siapkan 1/2 sdt untuk baking powder.
Anda perlu 5 buah untuk kurma potong kecil-kecil.

Langkah-langkah Bolu Kukus Labu Kuning

Kukus terlebih dahulu labu kuning hingga empuk kemudian dihaluskan, setelah itu diamkan hingga dingin.
Mixer telur, gula pasir, SP, dsn baking powder hingga putih mengembang.
Tambahkan tepung terigu, SKM, dan labu kuning ke dalam adonan di atas sedikit demi sedikit.
Kemudian tambahkan mentega yang telah dilelehkan ke dalam adonan.
Tuang ke dalam loyang ukuran 20x10 cm yang sudah diolesi mentega dan taburan tepung kemudian dihentakkan agar tdk ada udara di dlm adonan.
Taburkan kurma di atas adonan.
Kukus kurang lebih 15 - 30 menit, cek kematangan dengan cara tusuk adonan menggunakan tusuk sate jika tidak ada adonan yg menempel pada tusuk sate tsb berarti adonan sdh matang.