Opor Ayam Tahu Pedas.
Anda dapat memasak Opor Ayam Tahu Pedas menggunakan 17 bahan dan 6 step by step. Inilah cara membuat Opor Ayam Tahu Pedas yang benar.
Bahan-bahan Opor Ayam Tahu Pedas
- Anda perlu 1/2 kg untuk ayam.
- Anda perlu potong dadu untuk Tahu putih.
- Anda Membutuhkan 3 buah untuk cabe merah keriting.
- Anda perlu 15 buah untuk cabe rawit keriting (sesuai selera aja).
- Siapkan 3 siung untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 2 siung untuk bawang merah.
- Anda perlu 2 buah untuk kemiri.
- Siapkan 1 ruas untuk kunyit.
- Anda Membutuhkan 1 ruas untuk jahe (geprek).
- Anda Membutuhkan 1 ruas untuk lengkuas (geprek).
- Anda Membutuhkan 1 batang untuk sereh (geprek).
- Anda perlu 2 lembar untuk daun salam.
- Anda Membutuhkan 2 lembar untuk daun jeruk.
- Siapkan 1 bungkus untuk santan kara.
- Anda perlu secukupnya untuk Garam, lada halus, royco.
- Anda perlu untuk minyak utk menumis.
- Anda Membutuhkan untuk Air.
Langkah-langkah Opor Ayam Tahu Pedas
- Bersihkan ayam, beri perasan jeruk nipis lalu diamkan 5-10 menit.kemudian rebus ayam tambahkan daun salam, lengkuas dan garam sampai ayam empuk.
- Haluskan cabe, bawang putih, bawang merah,kemiri dan kunyit.
- Tumis bumbu yg dihaluskan, tambahkan jahe, lengkuas, daun salam dan daun jeruk tunggu sampai harum..
- Masukkan santan yg sudah dicampur air,lalu aduk supaya santan tidak pecah.
- Setelah mendidih masukkan ayam yg sudah direbus dan tahu putih, tambahkan garam, lada bubuk, royco secukupnya..
- Koreksi rasa lalu matikan kompor, opor ayam tahu pedas siap dihidangkan..