Keripik Kentang Balado.
Anda dapat membuat Keripik Kentang Balado menggunakan 9 bahan dan 5 step by step. Inilah cara memasak Keripik Kentang Balado yang baik.
Bahan-bahan Keripik Kentang Balado
- Siapkan 500 gram untuk Kentang.
- Anda Membutuhkan 5 bh untuk bawang merah.
- Anda perlu 2 bh untuk bawang putih.
- Siapkan 1 genggam untuk cabe merah/rawit.
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk terasi bakar.
- Siapkan secukupnya untuk Gula dan garam.
- Anda Membutuhkan 2 sdm untuk saos sambal.
- Siapkan secukupnya untuk Asam Jawa.
- Anda Membutuhkan untuk Kaldu jamur (optional).
Instruksi Keripik Kentang Balado
- Kupas kentang lalu potong tipis2 (saya pakai peeler). Cuci bersih 2-3 kali sampai air jernih..
- Goreng kentang dengan minyak yang banyak sampai kecoklatan. Tiriskan..
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah/rawit, terasi, gula dan garam..
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum, tambahkan saos sambal. Cek rasa..
- Masukkan kentang yg sudah digoreng dalam tumisan bumbu. Aduk2 sampai rata. Angkat dan hidangkan..