Opor Ayam versi Pedas.
Anda dapat membuat Opor Ayam versi Pedas menggunakan 22 bahan dan 2 langkah demi langkah. Inilah cara memasak Opor Ayam versi Pedas yang benar.
Bahan-bahan Opor Ayam versi Pedas
- Siapkan 1 ekor untuk ayam kampung.
- Siapkan 800 ml untuk santan encer.
- Anda perlu 400 untuk santan kental.
- Anda perlu Secukupnya untuk brambang goreng.
- Anda perlu untuk Bumbu halus :.
- Anda Membutuhkan 8 bj untuk cabe merah keriting.
- Anda perlu 12 bj untuk cabe rawit.
- Anda perlu 8 siung untuk bawang merah.
- Siapkan 4 siung untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 8 butir untuk merica.
- Anda perlu 1 sdm untuk ketumbar.
- Anda Membutuhkan 1/4 sdt untuk jinten.
- Anda Membutuhkan 3 btr untuk kemiri.
- Siapkan 2 ruas jari untuk jahe.
- Anda perlu 2 ruas jari untuk kunir.
- Anda perlu untuk Bumbu lain :.
- Anda Membutuhkan 3 lbr untuk daun jeruk.
- Anda Membutuhkan 1 lbr untuk daun salam.
- Anda Membutuhkan 1 btg untuk sereh.
- Anda perlu 1 sdt untuk garam.
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk kaldu ayam.
- Anda perlu Sedikit untuk gula.
Instruksi Opor Ayam versi Pedas
- Potong dan bersihkan ayam...... Blender bumbu halus lalu gongso dan masukan sereu, daun jeruk, daun salam, setelah itu masukan dalam panci yg sdh diisi 800ml santan encer dan ayam serta garam masak hingga ayam empuk dan santan agak menyusut...
- Setelah santan menyusut dan ayam empuk tuang 400ml santan kental beri kaldu ayam dn gula biarkan mendidih cicipi sesuai selera.. Kalau kurang bs dtambah setelah itu angkat dan sajikan dan taburi dengan bawang goreng.....