Nasi liwet khas solo. Nasi liwet adalah makanan khas kota Solo dan merupakan kuliner asli daerah Baki, Kabupaten Sukoharjo. Nasi liwet adalah nasi gurih (dimasak dengan kelapa). Maka tak ketinggalan di Solo punya nasi khas yaitu nasi liwetnya.
Finally I tried the Nasi Liwet in Solo, love it despite the so-so fried chicken and too sweet Wedang Ronde.
NASI LIWET SOLO Nasi liwet adalah makanan khas kota Solo.
Nasi liwet adalah nasi gurih (dimasak dengan kelapa) mirip nasi uduk, yang d.
Anda dapat memasak Nasi liwet khas solo menggunakan 49 bahan dan 8 step by step. Inilah cara memasak Nasi liwet khas solo yang baik.
Bahan-bahan Nasi liwet khas solo
- Siapkan untuk Bumbu Opor Ayam.
- Anda Membutuhkan 1 kilo untuk ayam kampung.
- Anda Membutuhkan 500 ml untuk santan kental.
- Anda Membutuhkan untuk Daun jeruk.
- Anda Membutuhkan untuk Daun salam.
- Anda perlu untuk Daun sereh geprek.
- Anda perlu untuk Lengkuas geprek.
- Anda Membutuhkan untuk Gula merah 100 gram disisir.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk Garam dan lada.
- Anda Membutuhkan untuk Minyak untuk menumis.
- Anda perlu untuk Air secukupnya. Bikin agak berkuah karena nanti buat arah kuning.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu halus opor.
- Anda Membutuhkan untuk Bawang putih.
- Anda Membutuhkan untuk Bawang Merah.
- Anda perlu untuk Jahe.
- Anda Membutuhkan untuk Kunyit.
- Siapkan untuk Kemiri.
- Siapkan untuk Ketumbar.
- Siapkan untuk Jintan.
- Siapkan untuk Sambel goreng labu.
- Anda perlu 2 buah untuk Labu siam.
- Anda perlu 500 ml untuk Santan.
- Siapkan untuk Lengkuas geprek.
- Anda Membutuhkan untuk Sereh geprek.
- Siapkan untuk Daun salam.
- Anda perlu untuk Bawang merah, bawang putih, cabe dihaluskan.
- Siapkan untuk Ebi direndam sebentar.
- Anda Membutuhkan untuk Minyak untuk menumis.
- Siapkan untuk Cabe rawit buang tangkainya.
- Anda perlu secukupnya untuk Air.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk Garam dan gula.
- Anda Membutuhkan untuk Telur pindang.
- Siapkan untuk Telur ayam.
- Anda perlu untuk Teh celup.
- Siapkan untuk Garam.
- Siapkan untuk Gula merah.
- Anda perlu untuk Daun salam.
- Anda perlu untuk Lengkuas.
- Siapkan untuk Nasi liwet.
- Anda Membutuhkan 1 liter untuk Beras pera.
- Anda perlu 1 liter untuk Santan.
- Siapkan untuk Daun salam.
- Anda perlu untuk Sereh.
- Anda Membutuhkan untuk Lengkuas.
- Anda Membutuhkan untuk Garam.
- Siapkan 500 ml untuk Air kaldu ayam.
- Siapkan untuk Areh telur.
- Anda perlu untuk Areh kuning : 5 kuning telur kocok dengan 5 sdm kuah opor.
- Anda perlu untuk Areh putih : 5 putih telur kocok dengan 250ml santan cair.
Nasi liwet merupakan jenis nasi khas yang pertama kali muncul di daerah Solo Jawa Tengah. Tetapi saat ini resep nasi liwet sunda pun juga sudah banyak dijual dan digemari masyarakata Indonesia. Tampilannya sebenarnya hampir sama dengan nasi yang biasanya kita makan sehari hari bersama. Nasi liwet khas Solo memiliki ciri khas sendiri, seperti tanah kelahiran makanan yang banyak digemari oleh masyarakat ini.
Langkah-langkah Nasi liwet khas solo
- Opor ayam: Tumis semua bumbu hingga wangi lalu pindahkan ke panci. Masukkan ayam yg telah di cuci bersih. Aduk lalu tambahkan air secukupnya dan santan. Tambahkan garam, hula merah, dan gula pasir. Aduk dan didihkan..
- Sambel goreng labu siam: Tumis semua bumbu hingga wangi, lalu pindahkan ke panci. Tambahkan air dan masukkan labu siam. Masukkan santan, garam, dan gula. Aduk rata dan didihkan..
- Pindang telur : rebus telur hingga matang. Kupas bersih. Lalu rebus kembali dengan ditambah teh celup, daun salam, garam, gula merah dan lengkuas. Rebus hingga telur perubaha warna..
- Nasi liwet : cuci bersih beras. Aron beras bersama daun salam, sereh, lengkuas, kaldu ayam, garam, dan santan. Kukus kurleb 30 menit.
- Areh telur kuning: 5 kuning telur kocok dengan 5 sdm kuah opor. Kukus kurleb 10 menit.
- Areh putih : 5 putih telur kocok dengan 250ml santan cair. Kukus kurleb 10 menit.
- Sajikan diatas piring yg dialasin daun pisang..
- Selamat mencoba.
Nasi liwet asalnya di Solo dijadikan menu sarapan dengan tambahan lauk. Seiiring berjalannya waktu, nasi liwet kini lebih beragam bahkan tidak hanya dijadikan menu untuk. Sekedar Info WARUNG DANUKUSUMAN Masakan khas Solo di Jalan Mahendradatta selatan buka spt biasa ya gaess. Ada Nasi Gudeg, Nasi Liwet, Nasi Tumpang, Sup Timlo, Selat Solo, bubur lemu, nasi campur jawa, sosis solo dll. Barusan mampir nih pas lg mau cek proyek ke Bali Arum.