Botok Ikan Patin.
Anda dapat membuat Botok Ikan Patin menggunakan 10 bahan dan 6 langkah demi langkah. Inilah cara membuat Botok Ikan Patin yang baik.
Bahan-bahan Botok Ikan Patin
- Anda perlu 2 bgks untuk Bumbu Opor siap pakai (sy pakai bumbu BMM).
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk Garam.
- Anda perlu secukupnya untuk Merica.
- Anda Membutuhkan 1/2 sachet untuk Penyedap rasa (sy pakai royco kecil).
- Siapkan 1 buah untuk Jeruk nipis (untuk marinate).
- Anda perlu 6 helai untuk Daun salam.
- Anda perlu 1 ikat untuk daun kemangi.
- Anda perlu 10 bj untuk Cabe rawit (atau sesuai selera).
- Anda perlu 2 butir untuk Telur ayam.
- Siapkan 1 bgks untuk santan kara.
Instruksi Botok Ikan Patin
- Cuci ikan patin lalu potong jd 6 bagian. Marinate dengan jeruk nipis. Sisihkan..
- Campurkan bumbu dan santan kara. Aduk. Tambahkan telur, garam, lada, penyedap rasa, daun kemangi. Aduk rata. Icip untuk koreksi rasa..
- Masukkan ikan patin yang sudah dimarinate..
- Siapkan daun pisang, dan letakkan 1 lembar daun salam sebagai dasarnya. Taruh ikan patin. Bungkus seperti biasa. (Karena terburu2 saya pakai mangkuk kaca tahan panas, saya tata daun salam di dasarnya dan sy letakkan semua ikan patin beserta bumbunya).
- Kukus sampai matang. 20 sampai 30 menit. Sajikan.
- Selamat Mencoba :).