Opor Ayam 😆.
Anda dapat membuat Opor Ayam 😆 menggunakan 23 bahan dan 4 step by step. Inilah cara membuat Opor Ayam 😆 yang benar.
Bahan-bahan Opor Ayam 😆
- Anda Membutuhkan untuk Bahan Opor Ayam.
- Anda perlu 1 kg untuk Ayam.
- Anda Membutuhkan 5 lembar untuk Daun Salam.
- Anda Membutuhkan 4 lembar untuk Daun Jeruk.
- Anda Membutuhkan 2 batang untuk Serai, memarkan.
- Anda Membutuhkan 2 cm untuk Lengkuas/laos/laja, memarkan.
- Anda perlu 4 cm untuk Kayu Manis.
- Anda Membutuhkan 5 buah untuk Cengkeh.
- Anda Membutuhkan 500 ml untuk Santan Kental.
- Anda Membutuhkan 250 ml untuk Santan encer.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu Opor Ayam :.
- Anda Membutuhkan 10 buah untuk Bawang Merah.
- Anda perlu 4 buah untuk Bawang Putih.
- Siapkan 2 sdt untuk Ketumbar.
- Anda Membutuhkan 1/4 sdt untuk Jintan.
- Siapkan 2 buah untuk Kapulaga.
- Anda perlu 3 cm untuk Kunyit.
- Anda Membutuhkan 3 cm untuk Jahe.
- Anda Membutuhkan 1 bungkus untuk Kaldu bubuk.
- Anda Membutuhkan 1/2 sdt untuk Lada.
- Anda perlu 5 buah untuk Cabe Merah Keriting.
- Anda Membutuhkan Secukupnya untuk Garam.
- Anda Membutuhkan 1/4 biji untuk pala.
Instruksi Opor Ayam 😆
- Cuci bersih ayam, rebus ayam dengan air bersih selama 10 menit agar kotorannya keluar. Setelah selesai basuh air agar kotorannya hilang kemudian tiriskan..
- Goreng ayam sebentar hingga kekuningan, angkat tiriskan..
- Haluskan semua bahan bumbu sampai halus, panaskan minyak lalu tumis bumbu yang telah dihaluskan. Masukan serai, daun salam, daun jeruk, kayu manis, cengkeh,lengkuas..
- Setelah keluar aroma tumisan bumbunya, masukan santan encer bersamaan dengan ayam tambahkan garam dan kaldu ayam, aduk-aduk. Tunggu sampai air menyusut/menyerap, kemudian masukan santan kental. aduk terus agar santan tidak pecah dan sampai santan mengental dan daging empuk, koreksi rasa. Angkat dan sajikan..