Opor Ayam Simple.
Anda dapat membuat Opor Ayam Simple menggunakan 19 bahan dan 5 langkah demi langkah. Begini cara membuat Opor Ayam Simple yang benar.
Bahan-bahan Opor Ayam Simple
- Anda perlu 1 ekor untuk ayam (potong kecil / sya 8 potong).
- Anda Membutuhkan 1/2 untuk kelapa parut (parut sendiri lebih mantap :D).
- Siapkan 900 ml untuk air.
- Anda perlu Seruas untuk jahe geprek.
- Anda perlu 2 lembar untuk daun salam.
- Anda Membutuhkan 1 batang untuk sereh memarkan.
- Anda Membutuhkan Seruas untuk lengkuas potong kecil.
- Anda perlu 1 sdm untuk garam.
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk gula pasir.
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk gula jawa.
- Anda perlu 1 munjung untuk asam jawa.
- Siapkan untuk Bumbu yang dihaluskan:.
- Siapkan 6 siung untuk bawang merah.
- Anda perlu 2 siung untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan Seruas untuk kunyit.
- Anda perlu 2 butir untuk kemiri.
- Siapkan 1/2 sdt untuk ketumbar.
- Anda Membutuhkan 1 bungkus untuk bumbu opor minang.
- Siapkan untuk Topping:bawang goreng.
Langkah-langkah Opor Ayam Simple
- Cuci bersih ayam kemudian rebus dengan 400ml air, jahe dan sedikit garam. (Sambil nunggu ayam empuk peras santan, dan haluskan bumbu).
- Tumis bumbu sampai harum.
- Tambahkan ayam, bersama 100ml air kaldu (air rebusan ayam tadi) masak sampai meresap.
- Tambahkan santan, garam, dan gula.. Masak sampai mendidih sambil diaduk2 (biar santan ga pecah) cek rasa juga ya bund.
- Oke bunda kece... Opor ayam siap dinikmati, enaknya si pake ketupat ya heee inget dikampung pas lebaran.