Bajabu ikan Tuna (abon Bugis). Abon ikan / samblingkung khas bangka. Ma bajabu bale ( membuat abon ikan ) Acara pernikahan ilham dan ika. Abon Ikan Tuna Asli Ternate Murah Harga Grosir dan Eceran.
Ikan Tuna merupakan ikan laut pegagik yang termasuk bangsa Thunini.
Ikan ini terdiri dari beberapa spesies dalam famili Scombride, khusus nya Thunnus.
Selain itu, tuna juga sangat pandai dalam hal berenang.
Anda dapat memasak Bajabu ikan Tuna (abon Bugis) menggunakan 17 bahan dan 3 langkah demi langkah. Begini cara memasak Bajabu ikan Tuna (abon Bugis) yang baik.
Bahan-bahan Bajabu ikan Tuna (abon Bugis)
- Anda perlu 500 gr untuk Daging Ikan tuna yg sudah di suir2.
- Siapkan 700 ml untuk santan dari kelapa parut.
- Siapkan 3 lembar untuk daun salam.
- Anda Membutuhkan 5 lembar untuk daun jeruk.
- Anda perlu 2 batang untuk Sereh.
- Siapkan 4 ruas jari untuk lengkuas.
- Anda Membutuhkan 7 buah untuk kemiri.
- Siapkan 15 buah untuk bawang merah.
- Siapkan 8 buah untuk bawang putih.
- Siapkan 4 ruas untuk kunyit.
- Anda perlu 2 sendok teh untuk Ketumbar butir sangrai.
- Siapkan 1 sendok teh untuk jintan sangrai.
- Anda perlu 2 sendok teh untuk merica.
- Siapkan 2 sendok untuk Gula pasir.
- Siapkan 2 ruas untuk kari jahe.
- Anda perlu 2 sendok untuk Garam.
- Siapkan Secukupnya untuk Lombok keriting (klo saya skip karena anak saya tdk suka pedas).
Apabila pada umum nya daging dari ikan berwarna putih, maka lain hal nya dengan tuna. Abon Ikan Tuna paling laris di Indonesia sampai luar Jawa lo!! Pertama-tama ikan tuna atau ikan layang dikukus hingga matang. Ikan tuna merupakan ikan laut yang sering ditemukan di Indonesia.
Instruksi Bajabu ikan Tuna (abon Bugis)
- Bumbu dihaluskan kecuali daun salam dan daun jeruk lalu di tumis sampai wangi kemudian masukkan daun salam, daun jeruk lalu turunkan santannya biarkan mendidih lama sampai keliatan.
- Ikannya yg sudah disuir lalu di tumbuk / dihaluskan dimasukkan ke dalam santan yg sudah mendidih tadi aduk terus Sampai kering.
- Setelah kering angkat dan siap di hidangkan.....sebaiknya gunakan toples yg kedap udara agar tahan lebih lama.
Banyak menu makanan yang menggunakan ikan tuna sebagai bahan dasarnya. Mulai dari bakso, sup, sushi, sampai abon.. Laboratorium teknologi pengolahan panganprogram studi teknologi. Kandungan Dan Manfaat Abon Ikan Tuna Bagi Kesehatan. Banyak sekali kandungan protein yang terdapat dalam Ikan, terutama ikan Tuna.