Semur Daging.
Anda dapat membuat Semur Daging menggunakan 16 bahan dan 6 langkah demi langkah. Begini cara membuat Semur Daging yang benar.
Bahan-bahan Semur Daging
- Anda Membutuhkan untuk Daging Sapi 1kg sy pakai Kisi Kembang/Sengkel.
- Anda Membutuhkan 1 Biji untuk Cabe Merah Besar.
- Anda perlu 1 Buah untuk Tomat.
- Anda Membutuhkan 9 Siung untuk Bawang Merah, Rajang.
- Anda Membutuhkan 4 Siung untuk Bawang Putih, Rajang.
- Siapkan untuk Garam.
- Anda Membutuhkan untuk Merica Bubuk.
- Anda Membutuhkan untuk Pala Bubuk.
- Anda Membutuhkan untuk Totole / Kaldu Jamur.
- Anda Membutuhkan untuk Kecap Manis sy pakai Bango.
- Siapkan untuk Mentega 2sdt sy pakai Blueband.
- Anda perlu untuk Minyak Goreng.
- Siapkan 1.5 L untuk Air Matang.
- Siapkan untuk Wortel 2 Buah Ukuran Sedang.
- Anda Membutuhkan 1 Buah untuk Kentang.
- Siapkan untuk Bawang Merah Goreng untuk pelengkap.
Instruksi Semur Daging
- Siapkan semua bahan. Potong tomat jadi 4, cabe jadi 2 supaya saat di presto ga hancur.
- Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah bawang putih hingga wangi, jangan sampai berubah warna. Masukan cabe dan mentega. Setelah mentega leleh merata, matikan api. Pindahkan ke wadah presto.
- Tambahkan air matang kira2 1.5L saya pakainya, pokoknya daging harus terendam di dalam air. Masukan kecap manis, merica, pala, garam, totole hingga kuah terasa medok agar bumbu nanti meresap dalam daging dengan enak. Setelah di icip rasa kuahnya sudah enak, masukan daging yang sudah di potong, masukan tomat juga. Presto dengan pilihan daging, saya pakai presto signora.
- Sambil menunggu presto, potong kentang dan goreng, lalu sisihkan. Wortel juga di goreng, bukan direbus, agar bau tanahnya hilang.
- Setelah presto selesai, pindahkan ke panci untuk koreksi rasa lagi. Jika rasa sudah enak, masukan kentang goreng dan wortel goreng..
- Pindah ke mangkok supaya lebih cantik dan menarik. Taburkan bawang merah goreng diatasnya. Semur Daging siap disajikan dengan nasi panas dan perkedel kentang.