Opor ayam gurih anti ribet. Dan kaldu ayamnya di simpan d kulkas. Opor memiliki cita rasa gurih yang berasal dari kuah santannya. Cara membuat opor ayam sangat mudah dan nggak ribet, kan?
Khusus untuk opor ayam yang akan kita bagikan resepnya kali ini tidak menggunakan ayam kampung akan tetapi menggunakan ayam putih atau ayam Sebenarnya dari segi rasa ayam kampung akan terasa lebih gurih, akan tetapi tidak semua orang suka dengan ayam kampung karena teksturnya.
Opor ayam adalah kuliner masakan berbahan dasar ayam yang sangat khas dari Inonesia Ayam yang digunakan untuk membuat opor ayam ini biasanya dibalur dengan bumbu kuning sehingga membuat masakan yang satu ini memiliki citra rasa yang beraneka ragam dari rempah yang khas dan gurih.
Sebut saja Resep Opor Ayam Kuning, Opor Ayam Putih atau Opor Ayam Kering.
Anda dapat membuat Opor ayam gurih anti ribet menggunakan 11 bahan dan 7 langkah demi langkah. Inilah cara membuat Opor ayam gurih anti ribet yang benar.
Bahan-bahan Opor ayam gurih anti ribet
- Anda perlu 250 gram untuk daging ayam (saya potong2 sedang).
- Anda Membutuhkan 100 ml untuk susu full cream.
- Siapkan 250 ml untuk kaldu ayam.
- Anda Membutuhkan 1/2 bungkus untuk sasa bumbu opor.
- Siapkan 2 siung untuk bawang merah.
- Siapkan 1 siung untuk bawang putih.
- Anda perlu 1 batang untuk serai.
- Siapkan 2 lembar untuk daun salam.
- Anda perlu secukupnya untuk Minyak untuk menumis.
- Anda perlu 1/4 untuk gula jawa yg bentuk bulat.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk Garam, Lada dan penyedap rasa.
Sebenarnya bumbu yang digunakan untuk membuat ketiga macam resep opor diatas hampir sama. Ketiganya menggunakan bahan bahan dan bumbu rempah rempah yang gampang kita jumpai di sekitar kita. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama Kuah opor yang terbuat dari campuran santan membuatnya terasa gurih dan lezat.
Langkah-langkah Opor ayam gurih anti ribet
- Saya rebus terlebih dahulh ayamnya dengan air secukupnya sampai ayam terendam, saya lakukan ini supaya mempersingkat waktu kalo mau dimasaknya jam sahur..
- Iris bawang merah dan putih, lalu geprek serai..
- Tumis bawang merah, putih dan serai hingga harum..
- Masukan air rebusan daging ayam 250 ml. Ditambah 100 ml susu full cream..
- Masukan daun salam, bumbu sasa opor ayam 1/2 bungkus. (saya tidak pakai santan bubuknya karena suami sedang tidak enak perut)..
- Masukan penyedap rasa, lada dan garam bila ingin lebih gurih. Tambahkan gula jawa..
- Masukan ayam yg telah direbus, tunggu sampai mendidih dan mengental. Apabila sudah, lalu angkat. Opor ayam pun siap dinikmati. Bener2 enak.
Selain itu, opor ayam juga memiliki aroma khas yang berasal. Untuk meracik opor ayam ini, ikuti resep opor ayam kuning spesial lebaran ini. Hidangan Lebaran khas Pulau Jawa diracik dengan dengan rempah Opor ayam kuning ini cocok dimakan dengan lontong atau ketupat. Ayam yang digunakan sebaiknya ayam kampung segar. Menu opor ayam tidak bisa dipisahkan dari deretan sajian khas lebaran.