Resep: Opor ayam kampung Terbaik

Opor ayam kampung. Opor ayam kampung merupakan resep masakan khas negara kita yang berkuah kuning kental atau putih. Resep opor memang resep jaman dahulu yang sampai saat ini masih anyak yang menyukainya. Resep opor ayam kampung ini adalah modifikasi dari resep opor ayam klasik.

Bila anda merupakan pecinta kuah opor seperti saya, jangan lupa untuk menyesuaikan takaran santan dan. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai. Anda dapat membuat Opor ayam kampung menggunakan 17 bahan dan 4 langkah demi langkah. Begini cara membuat Opor ayam kampung yang benar.

Bahan-bahan Opor ayam kampung

1. Anda Membutuhkan 8 potong untuk ayam.
2. Siapkan 1/2 butir untuk kelapa yg aga tua.
3. Siapkan 2 biji untuk kentang.
4. Anda Membutuhkan 5 untuk tahu putih.
5. Anda perlu 1 butir untuk bombay.
6. Siapkan 5 siung untuk bawang putih.
7. Anda perlu 5 siung untuk bawang merah.
8. Siapkan untuk Garam.
9. Anda Membutuhkan untuk Gula pasir.
10. Siapkan untuk Lada bubuk.
11. Anda perlu 10 butir untuk kemiri.
12. Anda perlu untuk Daun salam.
13. Anda Membutuhkan untuk Serai.
14. Anda perlu untuk Lengkuas.
15. Anda Membutuhkan untuk Daun jeruk.
16. Anda Membutuhkan 1 sachet untuk bumbu opor instan.
17. Siapkan secukupnya untuk Air.

Opor ayam ialah hidangan ayam berkuah santan, dan biasanya dinikmati bersama lontong atau Ayam kampung memang sekilas mirip ayam jantan. Ayam kampung asli biasanya memiliki badan. Bumbu dan Resep Opor Ayam Kampung. Opor yang satu ini pastinya dicintai semua kalangan karena terkenal ayamnya yang sangat lembut dengan tulang yang keras.

Step by step Opor ayam kampung

1. Bersihkan ayam lalu rebus hingga empuk, masukan daun salam, lengkuas, serai, daun jeruk..
2. Parut kelapa, lalu beri air panas agar keluar santan kentalnya lalu pisahkan, lalu beri air dingin peras peras hingga encer masukan santan encer setelah bumbu halus di tumis dan di masukan kedalam rebus ayam yg telah empuk..
3. Bumbu halus, bawang merah putih, kemiri, garam, lada, tumbuk hingga lembut, tumis dengan sedikit minyak, lalu masukan bombay dan bumbu instan opor. Setelah wangi masukan kedalam panci yg telah mendidih..
4. Setelah bumbu halus di tumis dan santan dimasukan lalu masukan perlahan kentang setwlah mendidih masukan tahu putih, masukan gula dan garam, koreksi rasa, mendidih lalu angkat dan sajikan.

Resep opor ayam kuning ini disarankan untuk menggunakan ayam kampung, meskipun ayam potong juga tidak masalah, namun jika dengan ayam kampung tentu rasanya akan lebih maknyus karena. Itu juga yang menyebabkan ayam kampung lebih mahal daripada ayam negeri pada umumnya. Bagaimana, sudah siap masak opor ayam untuk lebaran yang tinggal menghitung hari ini? Resep opor ayam - Kuliner berbahan ayam berkuah santan ini sangat terklenal di seluruh wilayah di indonesia, Terutama didaerah Jawa tengah dan juga Jawa Barat. Cara membuat opor ayam cukuplah mudah, hanya saja yang perlu diperhatikan adalah ketika memasak tidak boleh ditinggal tinggal agar santannya tidak pecah.