Name: Semur Daging Kentang Empuk
Prep time: 13 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Ingredients: 1/2 kg daging sapi; 3 kentang; 400 ml air; Bumbu halus; 8 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 5 butir kemiri; 1 keping gula jawa; 1 ruas jahe; 1 ruas kunyit; 1 sdt ketumbar; Bumbu pelengkap; 100 ml kecap manis; Secukupnya garam dan penyedap rasa; 2 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 1 ruas lengkuas dimemarkan; 1 batang sereh

Semur Daging Kentang Empuk.

Anda dapat memasak Semur Daging Kentang Empuk menggunakan 18 bahan dan 4 langkah demi langkah. Begini cara membuat Semur Daging Kentang Empuk yang baik.

Bahan-bahan Semur Daging Kentang Empuk

Siapkan 1/2 kg untuk daging sapi.
Anda Membutuhkan 3 untuk kentang.
Anda Membutuhkan 400 ml untuk air.
Anda perlu untuk Bumbu halus.
Siapkan 8 siung untuk bawang merah.
Anda perlu 4 siung untuk bawang putih.
Siapkan 5 butir untuk kemiri.
Anda perlu 1 keping untuk gula jawa.
Siapkan 1 ruas untuk jahe.
Anda Membutuhkan 1 ruas untuk kunyit.
Siapkan 1 sdt untuk ketumbar.
Anda perlu untuk Bumbu pelengkap.
Siapkan 100 ml untuk kecap manis.
Anda perlu Secukupnya untuk garam dan penyedap rasa.
Siapkan 2 lembar untuk daun jeruk.
Siapkan 2 lembar untuk daun salam.
Siapkan 1 ruas untuk lengkuas dimemarkan.
Siapkan 1 batang untuk sereh.

Step by step Semur Daging Kentang Empuk

Cuci bersih daging dan potong. Kupas kentang cuci lalu potong wedges (dibagi 4).
Tumis bumbu halus,salam,jeruk,sereh, lengkuas hingga harum. Tambahkan air,kecap garam dan penyedap rasa aduk rata koreksi rasa. Masukkan daging masak 30menit dengan api sedang tutup sambil diaduk jgn sering2.
Setelah 30menit. Matikan kompor selama 15 menit tapi masih keadaan tertutup.
Masukkan kentang masak sampai 30menit / 20menit dengan api kecil jgn sering2 diaduk takut hancur kentang nya. Setelah kuah mengental matikan. Sajikan.