Cara Memasak Opor ayam kuning Terbaik

Opor ayam kuning. Opor ayam adalah kuliner masakan berbahan dasar ayam yang sangat khas dari Inonesia Ayam yang digunakan untuk membuat opor ayam ini biasanya dibalur dengan bumbu kuning sehingga. Resep opor ayam kuning ini disarankan untuk menggunakan ayam kampung, meskipun ayam potong juga tidak masalah, namun jika dengan ayam kampung tentu rasanya akan lebih maknyus karena. Menu masakan opor ayam kuah kuning ini merupakan resep masakan sederhana yang enak dan dapat dikonsumsi oleh anak anak maupun orang dewasa.

Opor ayam kuning biasa disantap setelah shalat Ied. Lebaran enggak lengkap rasanya tanpa Opor Ayam Kuning ini. Cara memasak opor ayam kuning : Berikut adalah langkah dalam memasak opor dengan menggunakan bahan dan bumbu di atas. Anda dapat memasak Opor ayam kuning menggunakan 21 bahan dan 6 step by step. Inilah cara membuat Opor ayam kuning yang baik.

Bahan-bahan Opor ayam kuning

1. Siapkan 1/2 untuk ayam (me dada ayam).
2. Anda Membutuhkan 1 btg untuk sereh geprek.
3. Anda Membutuhkan 3 lembar untuk daun salam.
4. Siapkan 4 sdm untuk minyak goreng.
5. Anda perlu 300 ml untuk air.
6. Anda Membutuhkan 1 bks untuk santan kara.
7. Anda perlu secukupnya untuk Kaldu ayam.
8. Siapkan secukupnya untuk Garam.
9. Anda Membutuhkan secukupnya untuk Sasa.
10. Anda Membutuhkan secukupnya untuk Gula.
11. Anda perlu untuk Bawang goreng secukupnya untuk taburan.
12. Siapkan untuk bumbu halus.
13. Anda Membutuhkan 5 siung untuk bawang merah.
14. Siapkan 3 siung untuk bawang putih.
15. Anda Membutuhkan 1 bks untuk bumbu opor.
16. Anda Membutuhkan 3 cm untuk jahe.
17. Anda Membutuhkan 3 cm untuk lengkuas.
18. Siapkan 2 btr untuk kemiri.
19. Anda perlu untuk note.
20. Siapkan 1 bks untuk bumbu opor bisa di skip tinggal tambahkan saja.
21. Siapkan untuk Ketumbar dan merica.

Simple sekali jika bahan halusnya sudah diolah terlebih. Opor ayam ada yang memiliki kuah berwarna kuning. Warna yang khas ini dihasilkan oleh kunyit. Demikian resep dan cara memasak opor ayam kuning yang enak.

Step by step Opor ayam kuning

1. Haluskan semua bumbu halus.
2. Panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu halus, tambahkan air 100 ml, masukan sereh dan daun salam, diamkan sebentar sampai bumbu mendidih.
3. Setelah bumbu mendidih masukan ayam kedalam bumbu, ungkep ayam sampai air menyusut.
4. Setelah air menyusut tambahkan santan kara lalu tuangkan air 200 ml.
5. Masak sampai air agak kental jangan terlalu kental (selera) mau banyakin airnya gpp.
6. Lalu masukan garam, kaldu ayam, sasa, dan gula. Koreksi rasanya angkat sajikan..

Opor ayam kuning ini cocok dimakan dengan lontong atau ketupat. Ayam yang digunakan sebaiknya ayam kampung segar. Jika tak ada bisa dipakai ayam jantan atau ayam negeri organik. Resep Cara Membuat Opor Ayam Enak Mudah. Sebut saja Resep Opor Ayam Kuning, Opor Ayam Putih atau Opor Ayam Kering.