Opor ayam. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun. Cara membuat opor ayam spesial khas lebaran.
Bahkan hampir ke seluruh wilayah Indonesia.
Opor ayam sebenarnya adalah ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti.
Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of the easiest Indonesian recipes you can try at home, and very delicious.
Anda dapat memasak Opor ayam menggunakan 13 bahan dan 4 step by step. Begini cara membuat Opor ayam yang baik.
Bahan-bahan Opor ayam
- Siapkan 1 kg untuk ayam.
- Siapkan 4 siung untuk bawang merah.
- Anda perlu 4 siung untuk bawang putih.
- Siapkan 3 butir untuk kemiri.
- Anda Membutuhkan 3 lembar untuk daun salam.
- Anda Membutuhkan 1 batang untuk sereh geprek.
- Anda Membutuhkan 1 buah untuk tomat kecil.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu opor.
- Anda perlu secukupnya untuk Garam.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk Gula putih.
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk kaldu bubuk.
- Anda Membutuhkan 1 bungkus untuk kara.
- Anda perlu untuk Air.
Unlike many other Indonesian dishes, opor ayam is mild and chili free. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri.
Langkah-langkah Opor ayam
- Marinasi ayam dengan sedikit garam dan jeruk nipisdan air.Haluskan bawang merah,bawang putih, tomat, kemiri, tambahkan bumbu opor.
- Goreng ayam sampe setengah mateng.
- Tumis bumbu halus tambahkan air dan kara kemudian masukan ayam, beri kaldu, garam,gula..
- Tunggu sampai mendidih jg. Lpa d aduk2 agar santan tdk pecah.setelah matang hidangkan.
Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat. Sebut saja Resep Opor Ayam Kuning, Opor Ayam Putih atau Opor Ayam Kering. Sebenarnya bumbu yang digunakan untuk membuat ketiga macam resep opor diatas hampir sama. Opor ayam memang merupakan masakan ayam khas yang sering diasosiasikan dengan Idul Fitri. Tapi bukan berarti Kamu tidak bisa menyajikannya untuk keluarga Kamu kapan saja, kan?