Opor Ayam.
Anda dapat memasak Opor Ayam menggunakan 15 bahan dan 14 step by step. Begini cara memasak Opor Ayam yang baik.
Bahan-bahan Opor Ayam
- Anda perlu untuk Ayam.
- Anda Membutuhkan untuk Tahu.
- Siapkan untuk Kentang.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu opor kemasan.
- Anda perlu untuk Bawang putih.
- Siapkan untuk Bawang merah.
- Siapkan untuk Ketumbar bubuk.
- Anda perlu untuk Tomat.
- Anda Membutuhkan untuk Lada bubuk.
- Siapkan untuk Pala bubuk.
- Anda perlu sedikit untuk Terasi.
- Anda Membutuhkan untuk Santan Kara.
- Anda Membutuhkan untuk Garam.
- Siapkan untuk Gula pasir.
- Anda Membutuhkan untuk Kaldu bubuk.
Step by step Opor Ayam
- Potong ayam. Kemudian rendam ayam dengan air panas selama 10-15 menit. Bersihkan ayam dengan air mengalir..
- Bersihkan tahu dgn air mengalir. Potong tahu menyamping sehingga berbentuk segitiga. Goreng tahu secukupnya..
- Rebus kentang. Kupas kulitnya. Bersihkan dgn air. Potong sesuai selera..
- Iris beberapa bawang goreng, lalu goreng untuk taburan terakhir..
- Didihkan air sekitar 3-5 gelas (sesuai kebutuhan kuah opornya). Masukan ayam. Rebus 10-15 menit hingga ayam matang. Setelah itu matikan kompor dulu..
- Ulek/blender bawang merah, bawang putih, ketumbar bubuk, tomat, terasi sedikiit..
- Campurkan bumbu opor sachet dengan bumbu yg sudah di ulek/blender tadi. Kemudian tumis hingga harum. Tambahkan sedikit air..
- Masukan tumisan bumbu opor tadi ke dalam rebusan ayam. Aduk hingga rata. Masak kembali..
- Masukan tahu2 yg sudah di goreng..
- Masukan garam, gula pasir, kaldu bubuk, pala bubuk, dan lada bubuk sesuai selera. Aduk hingga merata..
- Masukan santan kara. Aduk2 terus agar tidak pecah..
- Masukan potongan rebusan kentang..
- Masak beberapa menit sambil mencicipi kuah untuk memastikan rasa sudah pas atau belum..
- Setelah selesai. Taburkan bawang goreng di atas opor tersebut..